Musim Hujan Enaknya Makan Seblak Kuah Pedas, Berikut Resep dan Cara Masak Makanan Khas Sunda yang Lagi Ngehits

AKURAT JAKARTA - Musim penghujan seperti saat ini, enaknya makan seblak. Apalagi, makanan khas Sunda itu dimasak dengan selera pedas.

Seblak adalah masakan khas Sunda yang berasal dari wilayah Parahyangan. Seblak umumnya terbuat dari kerupuk dengan bumbu bawang putih dengan kencur.

Memiliki cita rasa gurih dan pedas, Seblak menjadi salah satu makanan favorit banyak orang di Indonesia.

Seblak dengan kuah pedasnya yang khas, mampu membuat setiap orang yang merasakannya begitu menikmatinya.

Ada beragam bahan makanan yang bisa dijadikan topping seblak. Seperti makaroni, ceker ayam, sosis, dan bakso.

Berikut resep dan cara membuat Seblak dengan topping Makaroni Kuah Pedas:

Bahan-bahan:

- 1 butir telur

- 2 buah sosis

- 3 sdm Makaroni

- Kerupuk seblak

- 2 siung bawang putih

- 3 siung bawang merah,

- 1 cm kencur

- 20 buah cabai

- Gula secukupnya

- Garam secukupnya

- Penyedap secukupnya.

Cara Membuat:

1. Rendam kerupuk dan makaroni dalam air panas yang telah diberi minyak hingga teksturannya menjadi lembek.

2. Kemudian tiriskan kerupuk dan makaroni yang sudah lembek.

3. Haluskan bawang putih, kencur, cabai dan bawang merah.

4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak.

5. Masukkan 1 gelas air, masak hingga mendidih.

6. Tambahkan bumbu seperti garam, gula dan penyedap.

7. Masukkan satu butir telur ayam yang telah dikocok.

8. Jika telur sudah matang, masukkan kerupuk, makaroni dan potongan sosis.

9. Tunggu sudah matang, lalu angkat dan sajikan.

Demikian resep dan cara masak Seblak Kuah Pedas. Silahkan dicoba di dapur masi-masing. Dijamin bakal ketagihan. (*)

Berita Terkait