8 Manfaat Terong Ungu untuk Kesehatan Tubuh, untuk Meningkatkan Kesehatan Jantung hingga Menjaga Berat Badan

AKURAT JAKARTA - Terong ungu menjadi salah satu sayuran yang banyak dibudayakan dan tumbuh subur di Indonesia yang tropis ini.

Terong ungu sendiri mengandung banyak nutrisi, vitamin, dan zat aktif lainnya yang baik untuk menjaga dan mendukung kesehatan tubuh.

Lantas apa aja sih manfaat terong ungu untuk kesehatan? Kali ini Akurat akan spill beberapa manfaat dari terong ungu.

Terong yang memiliki warna kulit dan daging berwarna ungu ini sering diolah menjadi beragam masakan oleh masyarakat Indonesia.

Baca Juga: Warga Bekasi Merapat! Besok Bakal Ada Konser Gratis Jihan Audy, Irene Ghea, hingga Mala Agatha di Transera Waterparl

Diantaranya digoreng menggunakan tepung atau ditumis dengan campuran bumbu balado. Terong ungu memang memiliki penampilan dan citarasa yang khas.

Dan dilansir dari berbagai sumber, manfaat terong ungu untuk kesehatan tubuh, meliputi:

1. Kaya Antioksidan

Terong ungu mengandung senyawa antioksidan seperti anthocyanin, yang memberikan warna ungu pada terong.

Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, yang dapat melindungi sel-sel dari kerusakan dan mengurangi risiko penyakit kronis.

2. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Anthocyanin dalam terong ungu dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan mengurangi peradangan, meningkatkan fungsi pembuluh darah, dan menurunkan tekanan darah.

Baca Juga: Jemari Merapat! Bakal Ada Konser Gratis Juicy Luicy di Summarecon Mall Kelapa Gading, Cek Waktunya di Sini

3. Kaya Akan Serat

Terong ungu mengandung serat, yang penting untuk pencernaan yang sehat. Serat juga dapat membantu mengendalikan kadar gula darah dan mengurangi risiko penyakit usus besar.

4. Mendukung Fungsi Otak

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dalam terong, termasuk anthocyanin, dapat memiliki efek positif pada kesehatan otak.

Ini dapat membantu melindungi otak dari penuaan dan meningkatkan fungsi kognitif.

5. Kaya Vitamin dan Mineral

Terong ungu mengandung sejumlah vitamin dan mineral, termasuk vitamin C, vitamin K, vitamin B6, folat, dan potassium.

Vitamin dan mineral ini penting untuk kesehatan tulang, sistem kekebalan tubuh, dan fungsi seluruh tubuh.

6. Potensi Anti-Kanker

Beberapa studi telah menunjukkan bahwa senyawa dalam terong, seperti anthocyanin, memiliki potensi anti-kanker.

Mereka dapat membantu melawan pertumbuhan sel kanker dan mencegah pembentukan tumor.

Baca Juga: 5 Jenis Minuman Ini Sebaiknya Dihindari Karena Dapat Merusak Ginjal, Nomor 5 Paling Sering Dikonsumsi Masyarakat

7. Kaya Akan Zat Besi

Terong ungu mengandung zat besi, yang penting untuk pembentukan hemoglobin dan transportasi oksigen dalam tubuh. Konsumsi cukup zat besi dapat mencegah anemia.

8. Menjaga Berat Badan

Kandungan serat dalam terong dapat membantu menjaga perasaan kenyang lebih lama, membantu dalam pengelolaan berat badan. (*)