AKURAT.CO – Menu lauk orek tempe garing mudah dibikin sendiri dan rasanya nikmat. Berikut adalah resep makanan orek tempe garing.
Tempe orek merupakan salah satu olahan yang terbuat dari tempe dan menjadi hidangan sederhana yang kerap dijadikan lauk.
Cara memasaknya yang mudah dan bahan-bahan yang tidak banyak menjadikan tempe orek sering dibuat oleh masyarakat Indonesia.
Berikut cara membuat dirangkum dari Facebook Kuliner:
Bahan:
– Tempe setengah batang ukuran besar – Iris2, tabur sedikit garam, lalu goreng dengan api kecil, sampai garing, sisihkan
– Sedikit kacang tanah (goreng)
– Teri ukuran besar (goreng)
Bumbu:
– 6 bjk b merah
– 3 siung b putih
– 5 bjik cabe kriting merah (iris)
– 10 bjik cabe kriting ijo (iris)
– 3 lmbr daun salam
– Penyedap
– 1 sdm sisiran gula merah (oto takar sesuai selera aza)
– 1 sdm gula putih
– 1/2 sdt garam
– Sedikit asam jawa (asam jawa N 1 sdm air panas, aduk-aduk)
– 1 sdm kecap kental
Caranya:
Tumis wangi bawang-bawang sampai agak kering, masukkan cabenya, adu-aduk dengan api kecil.
Lalu masukkan semua penyedap. Aduk-aduk dan masukkan tempe goreng, kacang, dan teri.
Tunggu sampai matang. Orek siap dihidangkan.
