AKURAT.CO – Siapa sih yang tidak tahu menu telor balado? Resep masakan telur balado ini ternyata bisa dengan mudah dibuat sendiri di rumah.
Hampir di setiap warung makan manapun, menu satu ini pasti ada. Telor bulat dengan bumbu kental ini punya cita rasa tersendiri.
Berikut adalah resep masakan telor balado yang dikutip dari Facebook Kuliner:
Bahan-bahannya
– 1 kilo telur ayam (rebus, kupas)
– 250 grm cabe merah keriting (giling halus)
– 5 siung bawang putih giling bareng cabe
– 10 siung bawang merah cincang halus
– 2 buah tomat potong2 kecil
– 1 buah lengkuas dikeprek
– 3 lembar daun jeruk
– 1 sdt garam
– 1 sdt kaldu
– 1 sdt gula
– 50 ml air
– Minyak untuk menumis secukupnya
Cara masak:
– Telur yang sudah dikupas digoreng sebentar lalu angkat, kemudian goreng bumbu halus sampai harum
– Masukkan bawang merah iris, tomat, lengkuas dan daun jeruk lalu disusul dengan garam, kaldu, gula dan air tes rasa..
– Setelah itu angkat dan siap dihidangkan bersama nasi hangat.
