Sate Kambing Empuk dan Tidak Bau, Catat Resepnya Buat Lebaran Idul Adha

AKURAT JAKARTA - Catat resep sate kambing empuk dan tidak bau, buat Lebaran Idul Adha nyate bareng keluarga.

Lebaran Idul Adha sebentar lagi. Bakal banyak daging yang biasanya dibagikan. Ikuti tips supaya enak saat diolah.

Berikut tips bikin daging kambing tidak baek dan sate kambing empuk.

Baca Juga: Selain Sate dan Gulai, Daging Kambing Juga Enak Dimasak Tongseng, Nih Catat Resep Idul Adha

Bahannya:

Daging kambing 500 gram
Bahan rendaman daging
Ada dua cara pertama pake parutan nenas, yang kedua pake perasan lemon + daun jeruk (direndam selama 20menit)
Bumbu Halus

Baca Juga: Lokasi dan Jadwal SIM Keliling Jakarta Hari Ini, Jumat 14 Juni 2024

6 bawang merah
6 bawang putih
1 ruas jari jahe
1 sdt ketumbar
2 kemiri
secukupnya kecap
Secukupnya garam

Caranya:

1. Blender smua bahan halus kecuali kecap, setelah halus diblender masukkan kecap secukupnya.

Baca Juga: Jadwal Konser Jakarta Fair 2024, Malam Ini Tampil Feel Koplo, Merapat Segera Yuks

2. Setelah daging sate direndam selama 20 menit potong dadu dan tusukkan ke tusukan.

3. Setelah semua sate selesai di tusuk siram dengan bumbu halus dan diamkan selama 10 menit.

4. Lalu sate siap dibakar, setelah dibakar setngah matang bumbuin lagi sate dengan bumbu halus tadi, setelah hampir matang olesi kecap dan bakar lagi sebentar saja.

5. Tips : jangan terlalu lama dibakar agar daging tidak keras ketika sudah dingin selamat mencoba. (*)