Resep Sayur Sop Bakso Kembang Kol, Masakan Penuh Nutrisi yang Mudah Dibuat di Rumah, Cocok untuk Dijadikan Menu Buka Puasa

AKURAT JAKARTA - Sayur sop sudah sangat familiar bagi masyarakat Indonesia, baik yang tinggal di pedesaan maupun perkotaan.

Rasanya enak dan cara membuatnya pun cukup mudah. Sayur sop cocok disajikan untuk orang tua maupun anak muda, apalagi anak-anak.

Sebab, sayur sop telah menjadi pilihan hidangan berkuah andalan banyak keluarga di Indonesia.

Sayur sop biasanya berisi daging yang banyak mengandung protein dan sayuran-sayuran bernutrisi.

Baca Juga: Daftar 134 Titik Pemantauan Hilal untuk Tentukan Awal Puasa Ramadhan 2024, Dilakukan Sebelum Sidang Isbat oleh Kemenag RI, Cek Lokasinya di Sini

Bisa daging sapi, kambing, ayam maupun ikan. Bisa juga dari olahan daging atau ayam, seperti bakso ataupun sosis.

Untuk sayurannya, biasanya menggunakan kembang kol, buncis, wortel, kentang, dan lainnya. Kuah sayur sop menggunakan kaldu sehingga bikin banyak orang ketagihan.

Sayur sop paling pas disantap saat masih hangat dengan seporsi nasi. Hidangan ini cocok banget disajikan saat musim hujan.

Sayur sop juga rekomendasi untuk menu lauk berbuka puasa Ramadhan. Karena selain nikmat, sayur sop juga bisa bikin tubuh lebih rileks.

Nah, berikut ini resep sayur sop bakso dan kembang kol yang praktis dibuat untuk keluarga di rumah.

Baca Juga: GERCEP! Tiket Soul Intimate Concert Dewa 19 di The Kasablanka Hall Jakarta Sudah Ludes Terjual, Tersisa Kelas Silver Rp 1 Juta dan VIP Rp 1,7 Juta

Bahan-bahan:

- 50 gr kembang kol

- 50 gr buncis

- 50 gr wortel

- 200 gr bakso

- 300 ml kaldu sapi

- 2 batang seledri

- 1 batang daun bawang

- 200 ml susu cair

- 2 siung bawang putih

- 1 sdt kaldu bubuk

- Garam secukupnya

- Merica bubuk secukupnya

Baca Juga: Tiket Masuknya Hanya Rp 50 Ribu, Kunjungi IFBC Expo 2024: Pameran Info Franchise & Business Concept di ICE BSD Tangerang, Akhir Pekan Ini!

Cara Memasak:

1. Tumis 2 siung bawang putih dengan 1 sdm minyak goreng.

2. Setelah harum masukkan 300 ml kaldu sapi dan 150 ml air.

3. Masukkan kembang kol, wortel, bakso, gula, garam, merica bubuk, 1 sdt kaldu bubuk, dan masak hingga setengah matang.

4. Tambahkan buncis, seledri, daun bawang iris, dan susu cair, lalu masak hingga mendidih.

5. Resep sayur sop bakso kembang kol sudah matang dan siap disajikan. (*)