Resep Oseng Tahu Saus Padang, Menu Rumahan yang Sederhana Tapi Enak, Masaknya Dijamin Anti Ribet

AKURAT JAKARTA - Tahu adalah makanan yang dibuat dari endapan perasan biji kedelai yang mengalami koagulasi.

Tahu berasal dari Tiongkok, seperti halnya kecap, tauco, bakpau, dan bakso. Nama Tahu merupakan serapan dari bahasa Hokkian, yang secara harfiah berarti kedelai terfermentasi.

Tahu sudah menjadi makanan yang sangat familiar di kalangan masyarakat Indonesia. Banyak variasi makanan yang diolah dari bahan tahu.

Salah satu masakan berbahan tahu adalah oseng tahu bumbu saus padang. Menu rumahan yang sederhana ini, cuma butuh modal 10 ribuan.

Baca Juga: SERU! Berburu Kuliner ke Festival Lintas Rasa di Blok M Square Akhir Pekan ini, Simak Deretan Tenant yang Tersedia

Masaknya pun mudah dan cepat. Cuma butuh waktu 10 menit, sudah jadi dan siap disantap. Soal rasa, dijamin enak dan bikin nagih.

Berikut resep dan cara masak oseng tahu saus padang yang anti ribet:

Bahan utama:

- 300 gram tahu putih, potong dan goreng

Bahan bumbu halus:

- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah rebus
- 2 sendok makan minyak

Bahan lainnya:

- ½ buah bawang bombai, iris
- 3 lembar daun jeruk
- 4 buah cabai rawit merah, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 buah cabai merah, iris

Bahan saus:

- 1 sendok makan saus tiram
- ½ sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus sambal
- ½ sendok makan kecap ikan / kecap asin
- 2 sendok teh kecap manis
- 1 sendok makan margarin
- ½ sendok teh gula pasir
- 250 ml air

Baca Juga: JANGAN LUPA! Konser Gratis Kahitna dan KOTAK di Plaza Parkir Timur GBK Senayan Akhir Pekan Ini, Ada Juga Festival Kuliner hingga Aneka Games

Cara membuat:

1. Buat bumbu halus dahulu dengan blender semua bahan yang tertulis di atas.

2. Tumis bumbu halus hingga harum dan mengeluarkan minyak.

3. Setelah itu masukkan bawang bombai, daun bawang bagian putih, cabai rawit dan daun jeruk.

4. Sambil di aduk, tambahkan air lalu bumbui dengan saus tiram, kecap ikan, kecap manis, saus sambal, saus tomat dan margarin.

5. Aduk sebentar lalu tambahkan gula pasir, tahu goreng, cabai merah dan daun bawang.

6. Masak sebentar hingga bubu meresap.

7. Oseng tahu saus padang siap disajikan dengan nasi hangat. (*)