Tingkatkan Nafsu Makan, Ini 10 Rekomendasi Makanan Berkuah untuk Pemulihan Saat Sakit

AKURAT JAKARTA – Asupan nutrisi yang memadai menjadi tantangan utama saat tubuh sedang sakit lantaran nafsu makan cenderung menurun. Padahal, tubuh membutuhkan energi ekstra untuk melawan infeksi dan mempercepat pemulihan.

Makanan berkuah hadir sebagai solusi cerdas karena mudah dicerna dan kaya nutrisi penting.

Makanan berkuah memiliki tekstur lembut, mudah ditelan, serta mampu meningkatkan asupan cairan dan nutrisi seperti protein, vitamin, mineral, dan antioksidan yang esensial untuk imunitas.

Baca Juga: Konser Sheila on 7, Letto, Ungu hingga Kangen Band di Remember November Vol.3, Cek Lokasi dan Waktunya di Sini

Berikut adalah 10 rekomendasi makanan berkuah yang lezat dan bergizi untuk membantu meningkatkan nafsu makan orang yang sakit, dirangkum dari berbagai sumber:

1. Sup Ayam: Kaya protein untuk perbaikan jaringan. Kaldu ayam yang hangat cocok untuk penderita flu. Bisa disajikan dengan tambahan wortel dan kentang.

2. Bubur Ayam: Pilihan klasik dengan tekstur lembut. Menyediakan karbohidrat sebagai sumber energi dan protein dari suwiran ayam. Cocok untuk sakit tenggorokan atau gangguan pencernaan.

Baca Juga: Gubernur Pramono Tinjau Proyek Pembangunan Pengolahan Air Limbah JSDP Zona 1 Pluit, Ditarget Rampung 2027

3. Soto Ayam: Kuah kaya rempah seperti jahe, kunyit, dan lengkuas yang bersifat anti-inflamasi. Disarankan menggunakan rempah secukupnya agar tidak mengganggu pencernaan.

4. Krim Sup Makaroni Jagung: Tekstur creamy yang meningkatkan nafsu makan. Memberikan energi dari makaroni dan jagung. Cocok untuk pasien yang membutuhkan kalori tambahan.

5. Sup Telur Tomat: Kaya protein dari telur dan antioksidan likopen dari tomat, yang bermanfaat mengurangi peradangan dan meningkatkan imun.

6. Bubur Kacang Hijau: Menyediakan protein nabati, zat besi, dan zinc. Teksturnya mudah dicerna dan kaya serat, ideal untuk mengatasi sembelit.

7. Sayur Sop Bening: Kombinasi sayuran seperti wortel dan bayam yang kaya vitamin dan mineral. Pilih sayuran yang mudah dicerna dan sajikan hangat.

8. Oatmeal Cair: Kaya serat dan vitamin B, penting untuk kesehatan pencernaan. Teksturnya lembut, cocok dipadukan dengan madu atau buah beri.

9. Sup Ikan: Sumber asam amino dan omega-3 yang baik untuk pemulihan jaringan dan otot. Disarankan memilih ikan rendah merkuri seperti salmon atau kakap.

10. Kaldu Tulang (Bone Broth): Kaya kolagen dan mineral. Kaldu ini bermanfaat untuk kesehatan pencernaan dan meningkatkan imunitas, dapat diminum hangat sebagai minuman atau dasar sup.

Memastikan variasi menu sangat penting agar pasien tidak bosan. Selain asupan nutrisi, penting juga bagi pasien untuk mendapatkan istirahat yang cukup dan meminum obat sesuai anjuran dokter. Konsultasi dengan ahli gizi disarankan untuk penyesuaian menu. (*)