Hangat, Gurih, Bergizi, Pahami Keunggulan Makanan Berkuah untuk Harian Kamu

AKURAT JAKARTA - Makanan berkuah selalu punya tempat khusus di hati, apalagi ketika cuaca sedang dingin.

Makanan berkuah bukan hanya memberi rasa nyaman, tetapi juga kerap dipercaya membantu memulihkan tubuh yang kurang fit.

Tak heran, makanan berkuah kini dianggap sebagai pilihan praktis sekaligus menyehatkan untuk menemani aktivitas harian kamu.

Baca Juga: Trik Pintar Simpan Durian agar Tidak Menguasai Bau Kulkas

Di balik rasa gurih dan hangatnya, ada proses memasak panjang yang menghasilkan kaldu kaya nutrisi, membuat hidangan ini mudah dicerna serta ramah bagi perut.

Kamu pun sering menemukan menu berkuah tidak hanya di meja makan rumah, melainkan juga di berbagai warung hingga restoran favorit.

Beragam pilihan makanan berkuah di Indonesia menunjukkan betapa kuatnya tradisi kuliner ini.

Baca Juga: Soto Betawi Kalahkan Ramen, Masuk 4 Besar Daftar Sup Terbaik Dunia Versi TasteAtlas

1. Sup ayam

Sup ayam menjadi andalan saat kamu merasa kurang bertenaga.

Kaldu ayam yang gurih membantu memulihkan energi, sementara wortel dan kentang menambah kandungan vitamin serta serat.

Baca Juga: Dari Timur ke Barat, Ini 10 Hidangan Khas Natal Indonesia yang Selalu Hadir di Meja Keluarga

2. Soto

Hidangan berkuah ini hadir dengan banyak varian; dari soto ayam hingga soto betawi.

Kuah rempahnya yang harum dapat membangkitkan selera makan, membuat kamu ingin menambah porsi.

Baca Juga: Musim Hujan Enaknya Makan Seblak Kuah Pedas, Berikut Resep dan Cara Masak Makanan Khas Sunda yang Lagi Ngehits

3. Bakso

Tak ketinggalan bakso menu yang disukai semua usia.

Kuah hangat yang ringan terasa pas dinikmati kapan saja, apalagi ketika dipadukan dengan mi dan sayuran sehingga lebih mengenyangkan.

Baca Juga: Hem Menggoda Selera, Resep Rendang Palembang Pasti Manjakan Lidah

4. Sayur asem

Untuk rasa yang lebih segar, sayur asem menawarkan kombinasi asam dan gurih.

Jagung, kacang panjang, dan melinjo dalam kuah ringan menjadikannya teman ideal untuk makan siang.

Baca Juga: Tak Melulu Mahal, Ini Daftar Kuliner Murah dan Halal di PIK 2 Layak Dicoba

5. Rawon

Sementara itu, rawon menghadirkan karakter kuat lewat kuah hitam dari kluwek.

Hidangan khas Jawa Timur ini memberi rasa hangat dan kenyang lebih lama, apalagi ketika disajikan bersama potongan daging sapi.

Baca Juga: Murah, Legendaris, Enak! Ini Rekomendasi 7 Bakmi Jakarta Timur yang Wajib Kamu Coba

Pakar gizi juga mengingatkan bahwa makanan berkuah dapat membantu memenuhi kebutuhan cairan, terutama bagi kamu yang jarang minum air putih.

Namun, tetaplah bijak: batasi garam dan lemak agar manfaatnya optimal.

Dengan begitu, makanan berkuah bukan hanya memanjakan lidah, tetapi juga mendukung kesehatan tubuh kamu secara menyeluruh. (*)