Gaya Hidup Sehat dan Lezat: Ini 4 Rekomendasi Kafe dan Restoran Vegan di Jakarta

AKURAT JAKARTA - Budaya makanan vegan kini menjadi bagian dari gaya hidup modern yang berkembang pesat di kota-kota besar, termasuk Jakarta.

Pola makan berbasis nabati ini bukan hanya tren, tetapi wujud kesadaran akan pentingnya menjaga kesehatan, kelestarian lingkungan, dan kesejahteraan makhluk hidup.

Banyak masyarakat urban mulai beralih dari makanan berbahan hewani menuju pilihan yang lebih alami, kaya serat, dan rendah lemak.

Baca Juga: Rahasia Camilan Legendaris Bintaro: 5 Toko Kue yang Bikin Kamu Kangen Jajanan Tempo Dulu

Fenomena ini melahirkan berbagai restoran vegan dan vegetarian di Jakarta yang tak hanya menggoda selera, tetapi juga menginspirasi hidup lebih seimbang.

Berikut beberapa destinasi kuliner vegan dan vegetarian yang patut kamu coba di Jakarta:

1. Burgreens – Menteng, Jakarta Pusat

Baca Juga: Nasi Goreng Mengkudu, Kuliner Unik Betawi Bekasi yang Bikin Nostalgia

Sebagai salah satu pelopor restoran plant-based di Indonesia, Burgreens telah lama dikenal sebagai simbol gaya hidup sehat.

Terletak di kawasan Menteng, tempat ini menawarkan suasana tenang dengan sentuhan kayu dan tanaman hijau yang menyejukkan.

Menu andalannya seperti vegan burger, nasi rendang nabati, dan smoothie bowl menjadi favorit para pengunjung.

Baca Juga: Resep Wajib Coba! Sensasi Ayam Kukus Pedas, Inovasi Bumbu Simple yang Bikin Nagih

Burgreens juga aktif mengedukasi masyarakat tentang pentingnya pola makan berkelanjutan melalui berbagai kegiatan komunitas.

2. Anjali Vegan Eatery – Cengkareng, Jakarta Barat

Restoran ini menghadirkan cita rasa rumahan yang nyaman dengan sentuhan kreatif khas vegan.

Baca Juga: Klasik dan Langka, Bubur Ase Betawi Menjadi Kuliner Nikmat yang Kian Susah Dijumpai

Menu seperti nasi goreng kambing vegan, pempek nabati, dan roti isi sayur disajikan dengan bumbu khas Indonesia yang menggugah selera.

Interiornya yang sederhana dan suasana hangat menjadikan Anjali tempat ideal untuk bersantai sambil menikmati makanan sehat bersama teman atau keluarga.

3. Padang Nusantara Vegetarian – Grogol Petamburan, Jakarta Barat

Baca Juga: Hujan Begini Enaknya Makan Bakso Daging Kuah Bening, Bisa Bikin Sendiri Mudah Resepnya

Pecinta masakan Padang kini bisa menikmati kelezatan khas Minang tanpa bahan hewani.

Di Padang Nusantara Vegetarian, semua menu diolah dari bahan nabati, mulai dari rendang, balado terong, hingga sate Padang.

Meski tanpa daging, cita rasa gurih dan pedas rempahnya tetap autentik, membuat banyak orang terkejut bahwa semua hidangannya 100% vegetarian.

Baca Juga: Resep Bikin Sekoteng, Minuman Hangat Menyehatkan Terbuat dari Campuran Jahe hingga Kapulaga

4. Loving Hut – Jatinegara, Jakarta Timur

Restoran legendaris ini sudah lama dikenal di kalangan komunitas vegan.

Loving Hut menyajikan beragam menu vegetarian lezat yang terinspirasi dari cita rasa berbagai negara.

Baca Juga: Kreasi Tumis Kacang Panjang Simpel tapi Bikin Ketagihan

Suasananya ramah keluarga, menjadikannya tempat yang cocok untuk memperkenalkan gaya hidup vegan kepada siapa pun yang baru ingin mencoba.

Budaya vegan di Jakarta kini bukan hanya tentang makanan, tetapi juga tentang kesadaran hidup yang lebih selaras dengan alam.

Menjelajahi kuliner vegan berarti turut merayakan keberagaman rasa, kesehatan, dan kepedulian terhadap bumi. (*)