SIMAK! 10 Manfaat Susu Kedelai Bagi Kesehatan, dari Memperkuat Daya Tahan Tubuh hingga Membantu Menurunkan Berat Badan

AKURAT JAKARTA - Susu kedelai terbuat dari kacang kedelai yang direndam lalu dihaluskan dan direbus. Hasil rebusannya akan disaring dan menghasilkan air saripati kedelai.

Saripati kedelai inilah yang disebut susu. Meskipun bukan susu hewani, susu kedelai mengandung beragam nutrisi yang memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.

Dibandingkan dengan jenis susu nabati lainnya, minuman yang terbuat dari kedelai utuh ini memiliki kandungan gizi yang paling mirip dengan susu sapi rendah lemak.

Baca Juga: Ratusan Guru Honorer Ngaku Dipecat Sepihak, Kadisdik DKI: Berdasarkan Temuan BPK, Ada 400 Guru Honorer di Jakarta yang Tidak Memenuhi 4 Aturan Ini

Beragam kandungan vitamin dan mineral pun terdapat di dalamnya, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin D, vitamin E, kalsium, kalium, zat besi, dan fosfor.

Tak hanya itu, susu kedelai juga mengandung antioksidan, seperti flavonoid dan isoflavon.

Karena mengandung aneka nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, susu kedelai baik dikonsumsi oleh siapa saja, mulai dari anak-anak, orang dewasa, hingga ibu hamil dan menyusui.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut manfaat susu kedelai untuk kesehatan:

1. Pengganti susu sapi

Bagi yang tidak suka susu sapi alergi atau bagi yang vegetarian, bisa konsumsi susu kedelai. Susu kedelai tidak mengandung laktosa dan protein pemicu reaksi alergi. .

2. Memperkuat daya tahan tubuh

Susu kedelai bermanfaat untuk menjaga imunitas tubuh. Kandungan protein, vitamin, dan mineral mendukung kinerja sel darah putih dan menghasilkan antibodi.

Susu kedelai juga dikenal sebagai sumber antioksidan yang baik. Antioksidan dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan bakteri atau virus penyebab penyakit.

3. Mengurangi gejala menopause

Untuk meredakan gejala menopause, Anda bisa coba rutin mengonsumsi susu kedelai. Kandungan isoflavon pada susu kedelai memiliki sifat fitoestrogen yang dapat menjaga kadar hormon estrogen di dalam tubuh tetap seimbang.

Baca Juga: PROMO AKHIR PEKAN: Gratis Masuk TMII dalam rangka Hari Anak Nasional, Berikut Syarat dan Ketentuannya

4. Mencegah Anemia

Susu kedelai bisa menjadi sumber nutrisi yang baik untuk mencegah anemia pada orang yang menjalani pola makan vegetarian.

5. Menjaga kesehatan jantung

Susu kedelai merupakan sumber kalium, protein, antioksidan, dan omega-3 yang baik. Kandungan nutrisi tersebut dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik serta menjaga tekanan darah tetap stabil.

6. Mengurangi risiko kanker

Manfaat lain dari susu kedelai adalah mampu mencegah dan menghambat pertumbuhan sel kanker, terutama kanker prostat pada pria.

Manfaat ini berasal dari kandungan isoflavon di dalamnya yang jika dikonsumsi dengan jumlah yang sesuai, susu kedelai juga baik untuk mengurangi risiko terjadinya kanker payudara.

7. Membantu menurunkan kolesterol

Manfaat susu soya berikutnya adalah membantu mencegah timbulnya penyakit kronis melalui peran kandungan protein terbuat dari asam amino.

Asam amino dan isoflavon yang terkandung dalam susu kedelai memiliki fungsi untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Dengan mengonsumsi makanan yang rendah kolesterol, tubuh akan terhindar dari berbagai penyakit kardiovaskuler seperti penyakit jantung, stroke, dan sebagainya.

Baca Juga: Warganet Ramai Tolak Tokoh Yahudi Ari Gordon Isi Seminar di Masjid Istiqlal, Pihak Panitia Membatalkan, Ternyata Tema yang Diangkat Tentang Ini

8. Mencegah osteoporosis

Manfaat susu kedelai lainnya adalah mengurangi kemungkinan terjadinya osteoporosis.

Osteoporosis merupakan masalah pengapuran tulang yang lebih berisiko dialami wanita pada usia menopause atau pada usia lanjut.

Kandungan kalsium yang terdapat pada susu kedelai dapat berperan untuk mencegah pengeroposan pada tulang yang seringkali terjadi akibat proses penuaan.

9. Menjaga kesehatan tulang dan gigi

Bukan hanya untuk mencegah osteoporosis, secara umum tubuh membutuhkan kalsium untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.

Kalsium dibutuhkan oleh segala usia, mulai dari anak-anak hingga dewasa.

Dalam jurnal Nutrition Review (2008) disebutkan bahwa susu kedelai mengandung phylloquinone atau vitamin K yang dapat meningkatkan kepadatan tulang serta mencegah risiko fraktur.

10. Membantu menurunkan berat badan

Manfaat susu kedelai selanjutnya adalah sebagai menu diet yang baik untuk menurunkan berat badan dan mencegah obesitas.

Kandungan protein dan serat yang tinggi pada kedelai dapat menjadi suplai energi yang sangat dianjurkan jika Anda ingin menurunkan berat badan.

Protein nabati pada kacang kedelai mengandung lemak sehat dan cukup mengenyangkan, sehingga Anda terhindar dari rasa lemas meskipun sedang menjalani diet. (*)