Biasanya Dibuang Bersama Kulitnya, Berikut 9 Manfaat biji Buah Salak bagi Kesehatan, Mulai Obat Jantung hingga Mengurangi Stres

AKURAT JAKARTA - Tak hanya daging buahnya. Siapa sangka biji salak juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Diketahui, biji buah salak memiliki banyak kandungan nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan. Seperti serat, antioksidan, vitamin C, dan senyawa-senyawa bioaktif lainnya.

Bukan makanan biji salak ya. Yang dimaksud biji salak di sini adalah biji yang ada di dalam buah salak. Bahasa ilmiahnya disebut Salacca edulis.

Salacca edulis adalah biji kecil berbentuk oval atau lonjong dengan kulit coklat tua yang keras dan kasar.

Baca Juga: PT Sritex Dipailitkan Karena Terjerat Utang hingga Rp 25 Triliun, Berikut Daftar 28 Bank Pemberi Pinjaman ke Pabrik Tekstil Terbesar di Indonesia Itu

Biji ini berada di dalam daging buah yang memiliki rasa manis dan sedikit sepat dan asam.

Sayangnya belum banyak orang yang tau tentang manfaat biji salak bagi kesehatan.

Biasanya biji buah salak dibuang bersama dengan kulit, setelah daging buahnya dimakan.

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut 9 manfaat biji salak bagi kesehatan:

1. Tingkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Biji buah salak mengandung senyawa bioaktif seperti saponin dan polifenol, yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah infeksi.

Selain itu, biji buah salak mengandung vitamin C, yang dikenal sebagai nutrisi penting untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Manfaat biji salak ternyata diyakini dapat memelihara kesehatan organ jantung. Biji buah salak mengandung kalium yang membantu mengatur tekanan darah dan meningkatkan fungsi jantung.

Biji salak juga mengandung senyawa flavonoid dan polifenol yang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dalam darah dan meningkatkan sirkulasi darah, sehingga membantu mencegah risiko terjadinya penyakit jantung.

Baca Juga: CATAT! Ecotourism Week 2024 Bakal Digelar di Jakarta pada Awal Bulan Depan, Berikut Rangkaian Acaranya

3. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Biji buah salak mengandung serat larut dan tidak larut dalam air yang dapat membantu memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit.

Serat juga membantu mengurangi kadar kolesterol dan gula darah dalam tubuh, serta memperbaiki keseimbangan bakteri usus untuk meningkatkan kesehatan pencernaan secara keseluruhan.

4. Menurunkan Risiko Diabetes

Manfaat biji salak juga diklaim dapat menurunkan resiko diabetes. Biji buah salak mengandung senyawa aktif yang disebut asam fenolat, yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah.

Dengan mengonsumsi olahan biji buah salak secara teratur, seseorang dapat terhindar dari resiko diabetes tipe 2

5. Tingkatkan Kesehatan Mata

Biji buah salak mengandung vitamin A yang berperan dalam menjaga kesehatan retina dan memperkuat sistem penglihatan sehingga mencegah terjadinya masalah kesehatan mata seperti rabun jauh, rabun dekat, dan penyakit mata lainnya.

6. Sumber Antioksidan

Manfaat biji salak dapat bergunas sebagai sumber antioksidan yang baik. Biji buah salak mengandung antioksidan yang tinggi, terutama flavonoid dan fenolik.

Kedua senyawa ini dapat membantu mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas dan mengurangi risiko terkena penyakit degeneratif, seperti kanker, Alzheimer, dan Parkinson.

Baca Juga: Main Imbang Lawan Australia, Timnas Indonesia Masuk Putaran Final Piala Asia U-17 Tahun 2025, Ini Daftar Lengkap 16 Negara yang Lolos ke Arab Saudi

7. Menjaga Kesehatan Kulit

Biji buah salak kaya akan antioksidan seperti vitamin C, flavonoid, dan senyawa fenolik yang dapat membantu mencegah kerusakan kulit akibat paparan sinar matahari, polusi, dan radikal bebas.

Selain itu, biji salak juga mengandung senyawa tannin yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antibakteri yang dapat membantu mengurangi peradangan pada kulit dan mencegah timbulnya jerawat.

8. Mengurangi Stres

Dengan kandungan yang dimiliki, manfaat biji salak juga dapat mengurangi stres.

Biji buah salak mengandung senyawa fenolik dan flavonoid yang bermanfaat untuk mengurangi stres dan meningkatkan kesehatan mental.

Senyawa-senyawa ini bekerja sebagai agen antioksidan dan dapat membantu melindungi otak dari stres dan kerusakan akibat radikal bebas.

9. Menjaga Kesehatan Tulang

Biji buah salak mengandung mineral penting seperti fosfor, magnesium, dan kalsium yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.

Mineral-mineral ini membantu memperkuat tulang dan gigi, serta menjaga kepadatan tulang agar tidak terjadi keropos pada tulang. (*)