Biji Ketapang, Resep Kue Lebaran Gampang Bikin Sendiri di Rumah

AKURAT JAKARTA - Biji Ketapang, Resep Kue Lebaran Gampang Bikin Sendiri di Rumah

Tidak lengkap rasanya jika tidak ada cemilan makanan kue lebaran. Biji Ketapang bisa jadi pilihan.

Dilansir dari Facebook Resep Kuliner berikut resep dan cara buat biji ketapang.

Baca Juga: Resep Kue Lebaran Sagoo Keju, Simpel dan Tanpa Mixer Buat Pemula

Bahan:

250 gr tepung terigu protein sedang
60 gr gula pasir
50 gr margarin, ga usah dilelehkan
100 gr kelapa kupas parut
100 ml santan kental
1½ sdt vanili bubuk
1½ sdt baking powder
1½ sdt garam

Baca Juga: Konser Gratis Jamrud Saat Libur Lebaran, Catat Informasinya di Sini

Cara Membuat:

1. Sangrai kelapa parut hingga kering dan harum. Jangan sampai gosong. Lalu blender hingga halus. Sisihkan.

2. Dalam baskom, campurkan tepung terigu, gula pasir, margarin, kelapa sangrai, santan, vanili, bp dan garam. Aduk dan uleni hingga bisa dipulung.

3. Bagi masing2 80 gram, lalu pulung panjang, menyerupai sosis.

5. Gunting atau potong dengan pisau bentuk serong. Lakukan hingga habis. Taburi sedikit tepung supaya tidak saling menempel.

6. Goreng dengan minyak panas, api kecil. Aduk2 supaya tidak gosong. Angkat tiriskan ketika sudah berwarna kecoklatan.

7. Masukkan stoples jika sudah dingin. Resep untuk 400 gram biji ketapang. (*)