Resep Masakan Balado Belut Pete, Menu Istimewa Rasanya Enak Benget

AKURAT.CO - Resep masakan Balado Belut Pete, bisa jadi menu istimewa di rumah, rasanya pasti enak dan gampang cara membuatnya.

Belut merupakan jenis ikan yang bergizi tinggi dan banyak digunakan sebagai kreasi masakan. Agar hidangan Belut Goreng lebih enak dan renyah, bisa ikuti resep di bawah ini.

Kelembutan daging belut yang berpadu dengan renyah dan gurihnya tepung, bakal dinikmati dalam dengan keluarga di rumah

Berikut adalah resep bahan dan cara bikin Balado Belut Pete dikutip dari Facebook kuliner.

Baca Juga: 10 Manfaat Daun Salam untuk Kesehatan, Mengobati Asam Urat Hingga Menyuburkan Rambut

Bahan:

1 kg belut sawah hidup ukr kecil
3 lonjor pete
Jeruk nipis secukupnya
Bumbu marinasi belut:
-haluskan semua-
4 siung bawang putih
1 batang sereh, ambil bagian putihnya aja
1/2 sdm ketumbar
5 lbr daun jeruk
1 cm kunyit
Garam
Bumbu balado:
-ulek kasar-
250gr cabe merah kriting
15 siung bawang merah
3 tomat merah ukuran sedang
Garam.

Baca Juga: NOVEL BAG.102 : Apa yang Kunanti Selama 5 Tahun, Akhirnya Datang Juga

Cara Membuat:

1. Cuci bersih belut, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 30 menit, bilas berkali-kali sampai bersih dan hilang lendirnya

2. Lumuri belut dengan bumbu marinasi, diamkan di kulkas minimal 1 jam, lalu goreng belut dalam minyak panas dengan api keciiiil, harus sabar karena lama biar hasilnya benar-benar garing tapi gak gosong ya

Baca Juga: Wisata Jakarta Nikmati Pantai Pulau Tidung, Snorkeling hingga Berburu Sunset-Sunrise

3. Tumis bumbu balado sampai harum, setelah hampir matang, masukkan pete, bumbui garam.
simpan belut goreng dalam wadah tertutup, campurkan dengan balado sesaat sebelum makan.