Resep Mie Goreng Kuah Nyemek, Mudah Dibuat di Rumah Enak

AKURAT JAKARTA - Resep Mie Goreng Kuah Nyemek, rasanya enak dan mudah dibuat di rumah bersama keluarga.

Mie Goreng sudah tidak asing di tengah masyarakat Indonesia. Bumbu Nyemek jadi salah satu pilihan yang harus dicoba.

Berikut adalah resep Mie Goreng Kuah Nyemek, dikutip Akurat Jakarta dari Facebook Kuliner:

Baca Juga: GRATIS! Konser Fabio Asher, DJ Freya, hingga Putri Ayu di Central Park, Cek Jadwalnya di Sini

Bahan:

- 500 grm mie kuning basah, rendam air hangat sebentar, bilas, tiriskan
- 2 butir telur
- Bakso, iris2
- Udang secukupnya
- Kol, potong kasar
- Sawi hijau, potong kasar
- Tauge

Baca Juga: Nikmati Keseruan Night at The Library Sambil Nonton Konser Gratis Jaz Hayat dan In The Grails, Cek Jadwalnya di Sini

- Daun bawang n seledri iris
- 1 buah tomat merah potong kasar
- Rawit hijau secukupnya
- Merica, garam, gula pasir
- Kecap manis secukupnya
- Secukupnya air kaldu daging/ayam

Bumbu halus:

- 8 cabe merah kriting
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri sangrai
- 1 sdm udang kering

Cara memasak:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan udang dan bakso, aduk2. Masukkan telur, orak arik.

2. Tuang secukupnya air kaldu, setelah mendidih masukkan kol, aduk setengah layu. Masukkan mie, rawit, sawi, toge dan tomat, aduk rata. Bubuhi kecap manis, merica, gula dan garam, aduk rata.

3. Untuk mie yang sedikit basah/nyemek2 jgn sampai kuah mengering.

4. Masak hingga semua matang, koreksi rasanya, masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata.

5. Angkat dan Sajikan dgn taburan bawang goreng.