Hem Menggoda Selera, Resep Rendang Palembang Pasti Manjakan Lidah

AKURAT JAKARTA - Resep rendang Palembang bisa menjadi pilihan untuk makan siang Anda kali ini, mudah dibuat di rumah.

Rendang makanan yang tidak asing bahkan menjadi khas Indonesia di internasional, rasanya juga maknyus.

Berikut adalah Resep Rendang Palembang yang beda dilansir dari Facebook Kuliner:

Baca Juga: Resep Sate Maranggi Ayam Rasanya Empuk dan Kaya Rempah, Kunci Kenikmatan Ada di Marinasi

Bahan-bahan:

- 500g daging sapi atau kambing, potong kecil-kecil
- 2 buah bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 2 buah cabai merah, iris halus
- 1 buah cabai rawit, iris halus
- 1 sdt jahe, iris halus
- 1 sdt kunyit, iris halus
- 1 sdt lengkuas, iris halus
- 1 sdt serai, iris halus
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- 200ml santan
- 100ml air

Baca Juga: Raih Penghargaan Kehadiran Terbaik BK Award 2025, Legislator Golkar Dadiyono: Ini Adalah Tanggung Jawab Besar

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, kunyit, lengkuas, dan serai hingga harum.

2. Masukkan daging sapi atau kambing, aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.

4. Tuang santan dan air, aduk rata.

5. Masak dengan api kecil selama 2-3 jam atau hingga daging empuk dan kuah mengkapi. (*)