Resep dan Cara Membuat Chocochips Cookies, Kue Lebaran yang Enak dan Renyah, Serta Gampang Bikinnya

AKURAT JAKARTA - Lebaran tak sempurna bila tak ada sajian kue kering di meja tamu. Aneka kue kering memang banyak dijual, sehingga mudah didapat.

Namun bagi yang suka memasak, tak ada salahnya membuat sendiri di rumah. Salah satu kue yang bisa kalian buat sendiri di rumah adalah Chocochips Cookies.

Kue Chocochips Cookies ini selain lezat disantap sendiri, juga bisa dijadikan sebagai oleh-oleh saat berkunjung ke rumah kerabat atau keluarga.

Baca Juga: SIMAK LINE UP TERBARU! Daftar 51 Artis Pengisi Panggung Pestapora 2024, dari Tulus hingga Ebiet G Ade, Cek Selengkapnya di Sini

Nah, berikut ini resep dan cara membuat Chocochips Cookies:

Bahan-bahan:

- 300 gr margarin

- 150 gr butter

- 100 gr gula pasir

- 150 gr brown sugar

- 2 butir telur

- 1 sdt vanila

- 500 gr tepung terigu (terigu pro rendah)

- 90 gr tepung maizena

- 1 ½ sdt baking powder

- 1 ½ sdt baking soda

- 450 gr chocochips kerucut

Baca Juga: CATAT! Mulai Besok hingga 15 April 2024, Pelayanan SIM dan Kebijakan Ganjil-Genap di Jakarta Ditutup atau Libur

Cara membuat:

1. Campur margarin, butter, gula pasir, dan brown sugar dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata dan teksturnya lembut.

2. Tambahkan telur dan vanila ke dalam campuran tersebut. Aduk lagi hingga merata.

3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan baking soda ke dalam campuran basah tadi. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.

4. Setelah itu, tambahkan chocochips ke dalam adonan. Pastikan chocochips tercampur merata di dalam adonan.

5. Tutup adonan dengan plastik wrap dan dinginkan di dalam kulkas selama sekitar 2 jam. Hal ini bertujuan agar cookies tidak terlalu melebar saat dipanggang dan teksturnya lebih renyah.

6. Setelah didinginkan, ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat. Letakkan di atas loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi dengan kertas roti.

7. Diamkan adonan dalam loyang selama 30 menit hingga adonan bisa disendoki atau di cetak.

8. Panaskan oven selama sekitar 10 menit dengan suhu 160 derajat Celcius.

Baca Juga: CATAT! Berikut Lokasi 83 SPBU atau Pom Bensin di Sepanjang Jalan Tol Trans Jawa, Mulai Merak hingga Pasuruan

9. Panggang cookies dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 20 menit atau sampai matang.

10. Setelah matang, dinginkan cookies di dalam loyang sebelum melepaskannya. (*)