Kuping Gajah Wajib Jadi Hidangan Kue Lebaran, Berikut Bahan dan Cara Bikin

AKURAT JAKARTA  - Kuping Gajah Wajib Jadi Hidangan Kue Lebaran, Berikut Bahan dan Cara Biki

Tidak lengkap rasanya jika tidak ada cemilan makanan kue lebaran. Kuping Gajah bisa jadi pilihan.

Dilansir dari Facebook Resep Kuliner berikut resep dan cara buat Kuping Gajah.

Baca Juga: Wafer Cookies Bisa Jadi Ide Resep Kue Lebaran Lebib Meriah

Bahan:

300 gr tepung terigu protein sedang
1 butir telur
40 gr margarin
50 gr gula halus
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
90 ml santan matang
12 sdm coklat bubuk
pasta coklat

Baca Juga: Tukar Sekarang! Kode Redeem FF Terupdate Berhadiah Skin Senjata Rahasia Tergacor Spesial Lebaran

Cara Membuat:

1. Dalam wadah campurkan tepung terigu, gula halus, vanili bubuk, garam dan margarin. Aduk rata.

2. Tambahkan telur dan santan. Uleni hingga kalis, tidak lengket di tangan.

3. Bagi 2 bagian yg sama. Satu bagian ditambah coklat bubuk dan pasta coklat. Uleni hingga coklat rata. Jika adonan terlalu kering, bisa ditambah sedikit air, jangan banyak2, jangan diguyur cukup dengan sendok makan sambil diuleni.

4. Lalu bagian putih dan coklat masing-masing dibagi 2 bagian lagi.

5. Gilas adonan putih dan juga gilas adonan coklat dengan ketebalan 2 mm.

6. Tumpuk adonan coklat di atas adonan putih, lalu gilas lagi hingga menyatu.

7. Gulung dan padatkan. Bungkus plastik wrap, simpan dalam kulkas bawah selama 30 menit.

8. Iris tipis2 adonan kuping gajah. Lalu gilas lagi hingga tipis.

9. Goreng dengan minyak panas hingga matang.

Catatan:

1. Tepung dan bahan kering lain sebaiknya diayak supaya halus.

2. Sewaktu menggulung, harus dipadatkan, supaya gulungan kuping gajah tidak terlepas sewaktu digoreng.

3. Gilasnya lebih tipis dan gulungnya ke arah yg lebih lebar aja, supaya motif gulungannya lebih rapat. (*)