Resep Pecak Ikan Nila, Nikmat Banget Kuahnya Segar Bikin Nambah Nasi

AKURAT JAKARTA - Coba resep pecak ikan nila, dijamin bikin ketagihan rasanya segar dan enak.

Dilansir dari Facebook Kuliner berikut adalah resep pecak ikan nila.

Bahan-bahan:

2 ekor ikan nila
1 buah jeruk nipis
Secukupnya garam
4 buah tomat hijau
Jeruk limau
200 ml air panas
Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu jamur
Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: OI Merapat! Konser Gratis Iwan Fals Besok di Monas Jakarta, Simak Informasi Lengkapnya di Sini

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah
6 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit
½ sdt terasi
1 ruas jahe
¼ buah tomat

Cara Membuat :

Lumuri Ikan nila dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, kemudian goreng hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Sangrai/tumis semua bahan halus di teflon hingga harum layu dan harum, kemudian ulek semua. Taruh di mangkok, tambahkan tomat hijau, beri garam, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya, tuang air panas, aduk rata dan kucuri jeruk limau. aduk rata.

Letakan ikan goreng di piring, tuang sambal pecak di atasnya.

Pecak ikan nila siap di santap.

Tips

1. Ikan nila bisa diganti dengan ikan gurame atau ikan lele.

2. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

3. Sajikan dengan nasi putih pulen dijamin semakin nikmat. (*)