5 Makanan yang Tidak Boleh Dimakan Bersamaan dengan Daging Kambing

AKURAT JAKARTA - Makanan yang tidak boleh dimakan bersamaan dengan daging kambing sering kali luput dari perhatian.

Padahal, cara kamu mengombinasikan makanan bisa memengaruhi penyerapan nutrisi dan kenyamanan tubuh setelah makan.

Banyak orang hanya fokus pada kelezatan, tanpa sadar bahwa ada beberapa makanan dan minuman yang justru bisa mengurangi manfaat daging kambing.

Baca Juga: Resep Sambal Dabu-Dabu Khas Manado, Rasa Otentik Gunakan Minyak Kelapa Panas

Daging kambing dikenal sebagai sumber protein dan zat besi yang tinggi.

Namun, jika kamu salah mengombinasikannya dengan jenis makanan tertentu, nutrisi yang terkandung di dalamnya bisa terhambat penyerapannya.

Selain itu, pencernaan pun berisiko terganggu, bahkan dapat menimbulkan rasa tidak nyaman di perut.

Baca Juga: Resep Tumis Ikan Asin Jambal Roti Cabai Hijau, Enaknya Gabungan Gurih dan Pedas

Karena itu, penting bagi kamu untuk tahu makanan apa saja yang sebaiknya dihindari saat mengonsumsi daging kambing.

1. Kopi dan Teh

Minuman ini mengandung tanin, polifenol, dan asam klorogenat yang dapat menghambat penyerapan zat besi dari daging kambing.

Baca Juga: 5 Bahan Dapur Pengganti MSG, Nomor 3 Pasti Kamu Suka!

Jika kamu sedang menstruasi atau dalam masa subur, kondisi ini bisa memperburuk kekurangan zat besi.

Solusinya, beri jeda minimal dua jam setelah makan kambing sebelum minum kopi atau teh.

2. Makanan Tinggi Kalsium

Baca Juga: Sayuran yang Sebaiknya Tidak Digoreng demi Menjaga Kesehatan Tubuh

Kalsium dalam susu, tahu, tempe, bayam, hingga kacang-kacangan bisa menghambat penyerapan zat besi.

Sebaiknya konsumsi makanan kaya zat besi secara terpisah dari makanan tinggi kalsium agar manfaatnya maksimal.

3. Semangka

Baca Juga: Bumbu Dapur Tradisional, Warisan Rasa yang Membuat Masakan Indonesia Mendunia

Dalam pengobatan tradisional, semangka bersifat ‘dingin’ sedangkan daging kambing bersifat ‘panas’.

Jika dikonsumsi bersamaan, keduanya bisa menurunkan efektivitas nutrisi kambing dan mengganggu energi tubuh.

4. Makanan Bertepung

Baca Juga: Rahasia Rasa Kopi Robusta yang Bikin Pecinta Kopi Ketagihan

Protein dalam daging kambing butuh lingkungan asam untuk dicerna, sedangkan makanan bertepung butuh suasana basa.

Jika digabungkan, proses pencernaan jadi tidak efektif dan bisa menyebabkan gangguan pencernaan.

5. Keju

Baca Juga: Dari Nusantara ke Italia, Ini 5 Restoran Senopati yang Bawa Lidahmu Keliling Dunia

Mengonsumsi keju bersama daging kambing berarti kamu memasukkan dua sumber protein padat sekaligus.

Hal ini bisa membuat kerja sistem pencernaan lebih berat, memicu perut kembung, dan rasa tidak nyaman.

Dengan memahami kombinasi makanan ini, kamu bisa tetap menikmati daging kambing tanpa khawatir kehilangan manfaat nutrisinya.

Baca Juga: Resep Tanggal Tua, Cara Membuat Telur Kecap Simpel, Enak dan Ekonomis

Jadi, pastikan kamu lebih bijak dalam memilih menu agar tubuh tetap sehat dan bertenaga. (*)