Resep Rendang Daging Tanpa Santan, Lezat dan Lebih Sehat.

AKURAT JAKARTA - Rendang selalu menjadi favorit banyak orang. Tetapi menyantap rendang mungkin menjadi tantangan karena pakai santan.

Namun, ada inovasi menarik yang bisa dijadikan solusi, yakni rendang sapi tanpa santan.

Dalam menciptakan rendang tanpa santan, rasa gurih dan pedas khas rendang tetap terjaga, berkat bahan pengganti santan yang berhasil menciptakan sensasi rasa yang luar biasa.

Baca Juga: Hadapi Rans Nusantara FC, Thomas Doll Motivasi Pemain Persija untuk Selalu Jaga Mental dan Kualitas Permainan

Inovasi Rendang sapi tanpa santan menjadi solusi bagi masyarakat yang punya pantangan kesehatan terhadap santan.

Ingin mencobanya? Berikut resepnya:

Bahan-bahan :

- 500 gr daging sapi
- 500 ml air
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 3 sdm minyak goreng
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- Kaldu jamur secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya

Baca Juga: Bang Zaki: Tagline Golkar Menang Rakyat Sejahtera Bukan Sekedar Wacana, Buktinya Ada di Kabupaten Tangerang

Cara Membuat :

1. Potong daging sapi sesuai selera dan rebus hingga empuk. Tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, dan kunyit.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum.
4. Masukkan daging sapi, tambahkan daun salam dan garam, aduk rata.
5. Tuangkan air, masak hingga air meresap dan bumbu mengental. Koreksi rasa dengan garam, kaldu jamur, dan gula pasir.
6. Setelah bumbu meresap, rendang sapi tanpa santan siap disajikan.

Inilah inovasi lezat yang memungkinkan menikmati rendang dengan lebih sedikit lemak. Selamat mencoba di rumah. (*)