Resep Kue Dongkal Khas Betawi Rasa Manis dan Gurih, Cocok Dimakan Bareng Keluarga

AKURAT JAKARTA - Kue dongkal merupakan kue khas Betawi yang populer dan eksis hingga saat ini, bahkan masih sangat mudah ditemukan. 

Kue berbahan dasar tepung beras ini bercitarasa manis dan gurih, karena perpaduan gula merah dan kelapa. 

Dan kali ini Akurat akan membagikan resep kue dongkal khas Betawi yang gurih dan manis, cocok untuk jadi cemilan bareng keluarga. 

Bahan dan proses membuat kue dongkal ini tidaklah sulit dan tergolong hemat budget. 

Baca Juga: Viral! Gibran Bagi-bagi Amplop ke Peserta Jalan Sehat Satu Putaran di Makassar, Bawaslu Diminta Bertindak, Ini Isi Amplopnya

Bahan utama yang diperlukan yakni tepung beras, gula merah, dan kelapa parut, lalu dimasak dengan cara dikukus. 

Kue tradisional khas Betawi ini sudah ada sejak jaman kolonial Belanda, namun tetap eksis hingga saat ini. 

Selain dijadikan cemilan atau hidangan saat kumpul keluarga, kue dongkal bisa menjadi ide untuk jualan atau oleh-oleh dari Jakarta. 

Nah, berikut resep kue dongkal khas Betawi yang manis dan gurih, anti ribet serta irit budget. 

Baca Juga: Gelar Doa Bersama dan Shalawat Damai, Bang Zaki Berharap Pemilu Berlangsung Aman dan Demokratis

Bahan-bahan:⁣

- 750 gr tepung beras⁣
- 500 gr kelapa parut⁣
- 500 gr gula merah, sisir
- 50 gr gula pasir⁣
- ½ sdt garam⁣
- Air⁣ secukupnya

Baca Juga: Bisa Nonton di HP, Link Live Streaming Semifinal Piala Dunia U-17 Prancis VS Mali, Pertarungan Tim Produktif Dengan Pertahanan Terbaik

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras, kelapa parut, air, gula pasir, dan garam.
2. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.⁣
3. Siapkan cetakan tumpeng, masukkan adonannya sekitar 2 ruas jari dan selingi dengan gula merah yang telah disisir.⁣
4. Lakukan terus menerus sampai adonan habis.
5. Kukus adonan sampai matang di dandan panas selama 20-30menit.⁣
6. Angkat, dan kue dongkal siap disajikan.⁣