Resep Camilan Sehat Pie Mini Bayam dan Jamur yang Lezat dan Rendah Kalori

AKURAT JAKARTA - Salah satu menu diet yang rendah kalori bisa Kamu coba di rumah adalah pie mini bayam dan jamur yang lezat.

Dalam satu resep ini menghasilkan 236 kalori dengan 7 gram karbohidrat dan 16 gram protein di dalamnya.

Pada satu resep berikut akan menghasilkan 12 pcs pie bayam dan jamur yang bisa dinikmati.

Baca Juga: Makan Apa yang Cocok Untuk Diet? Coba Resep Ayam Saus Krim Tomat yang Mengenyangkan Tanpa Bikin Gendut

Berikut resep lengkap membuat pie bayam dan jamur yang nikmat:

Bahan-bahan
2 sendok makan minyak zaitun extra virgin

8 ons jamur liar segar campuran (seperti tiram dan shiitake), diiris

1 cangkir bawang kuning yang diiris tipis

1 sendok makan bawang putih cincang

Baca Juga: Resep Chicken Cheese Tornado yang Juicy dengan Keju Leleh yang Menggoda

2 sendok teh timi segar cincang

1 (5 ons) bungkus bayam segar, cincang kasar

8 butir telur besar

⅔ cangkir susu murni

2 sendok teh moster Dijon

½ sendok teh garam

½ sendok teh merica bubuk

¾ cangkir keju Gruyère parut

Baca Juga: Resep Opor Ayam Enak Bisa Dibuat di Rumah, Hanya dengan 7 Langkah Mudah Ini

Cara memasak:

1. Panaskan oven hingga 325 derajat F. Panaskan minyak dalam wajan antilengket besar di atas api sedang-tinggi.

2. Masukkan jamur secara merata lalu masak tanpa diaduk, hingga bagian bawahnya kecokelatan, sekitar 4 menit.

3. Aduk dan terus masak, aduk sesekali, hingga kecokelatan seluruhnya, sekitar 5 menit.

4. Tambahkan bawang bombay kemudian masak, aduk sesekali, hingga mulai melunak, sekitar 4 menit.

Baca Juga: Resep dan Cara Mudah Bikin Martabak Telor Anti Gagal, Bisa Dicoba Sendiri di Dapur Rumah

5. Masukkan bawang putih dan timi; masak, aduk, hingga harum, sekitar 2 menit. Tambahkan bayam; masak, aduk terus, hingga layu, sekitar 2 menit. Angkat dari api. Sisihkan sebentar.

6. Kocok telur, susu, saus Dijon, garam, dan merica dalam mangkuk besar. Aduk keju dan campuran jamur.

7. Lapisi loyang muffin standar 12 cangkir dengan cooking spray. Bagi campuran ke dalam cetakan muffin yang sudah disiapkan.

Baca Juga: Gampang Banget! Resep Bikin Rawon Daging Sapi Khas Surabaya di Rumah

8. Panggang, tanpa penutup, hingga mengembang dan mengeras, sekitar 30 menit. Angkat dari loyang dan sajikan segera.

Selamat mencoba. (*)