Stop Jangan Dibuang! Ini 8 Kandungan Nutrisi dan Manfaat Kulit Udang Bagi Tubuh Kita, Nomor 7 Bagus Banget

AKURAT JAKARTA - Udang menjadi salah satu sumber vitamin, mineral, dan nutrisi hewani yang baik untuk kesehatan tubuh. 

Namun, dalam mengonsumsi udang, sebagian orang kurang menyukai kulitanya, bahkan membuang kulit udang. 

Mulai sekarang yuk coba stop buang kulit udang! Sebab, kulit udang mengandung sederet nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, lho! 

Dan kali ini Akurat akan membahas kandungan nutrisi dan manfaat kulit udang untuk kesehatan tubuh. Yuk disimak! 

Meski kulit udang memiliki tekstur agak keras, bahkan bisa melukai lidah kita, ternyata kulit udang memiliki segudang manfaat. 

Baca Juga: SPESIAL Resep Mie Instan Kuah Nyemek, Menu Wajib Musim Hujan

Bahkan beberapa diantaranya bisa menjaga kesehatan tulang, merawat kesehatan kulit, melancarkan pencernaan, hingga menjaga kesehatan jantung. 

Itu semua berkat vitamin, nutrisi, dan mineral yang ada di dalam kulit udang, sob! Jadi mulai sekarang coba pikir-pikir lagi deh buat buang kulit udang. 

Selengkapnya, dilansir dari berbagai sumber, berikut kandungan nutrisi dan manfaat kulit udang untuk kesehatan tubuh. 

1. Protein

Kulit udang mengandung protein, yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.

Protein juga berperan dalam memelihara kesehatan otot, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.

Baca Juga: Catat! Ini Bocoran UMP DKI Jakarta Tahun 2024

2. Kalsium

Beberapa jenis kulit udang mengandung kalsium, yang merupakan mineral penting untuk kekuatan tulang dan gigi.

Kalsium juga berperan dalam fungsi otot, pembekuan darah, dan transmisi sinyal saraf.

3. Kitin dan Kitosan

Kulit udang mengandung senyawa seperti kitin dan kitosan. Kitin dapat memiliki sifat antimikroba dan antiinflamasi.

Sementara kitosan diklaim memiliki potensi untuk menurunkan kolesterol dan membantu manajemen berat badan.

4. Asam Amino dan Omega-3

Kulit udang juga mengandung asam amino, yang merupakan blok bangunan protein, serta beberapa jumlah omega-3 asam lemak yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan fungsi otak.

5. Antioksidan

Beberapa senyawa antioksidan mungkin juga hadir dalam kulit udang.

Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, yang dapat merusak sel-sel dan berkontribusi pada berbagai penyakit.

Baca Juga: Serbu! Konser Gratis di Jakarta Minggu 19 November 2023, Ada Juicy Luicy, Tradeto, Tanayu hingga Romantic Echoes

6.Serat

Kulit udang mengandung serat, yang penting untuk pencernaan yang sehat. Serat membantu mengurangi risiko sembelit, menjaga kesehatan usus, dan mengatur kadar gula darah.

7. Kolagen

Kulit udang mengandung kolagen, protein struktural yang membantu menjaga kekencangan kulit.

Kolagen juga berperan dalam pembentukan tulang, sendi, dan pembuluh darah.

8. Mineral

Kulit udang mengandung sejumlah mineral seperti fosfor, selenium, dan zat besi.

Mineral-mineral ini penting untuk fungsi tubuh yang optimal, termasuk pembentukan tulang, transportasi oksigen dalam darah, dan dukungan sistem kekebalan tubuh.

Baca Juga: Keren! Putri Ariani Terima AMI Awards Sebagai Artis yang Memberikan Inspirasi di 2023

Nah, di atas sejumlah kandungan nutrisi dan manfaat kulit udang untuk kesehatan tubuh. Mulai sekarang coba konsumsi kulit udang dan jangan dibuang, ya! (*)