6 Cara Praktis Menyimpan Jipang agar Awet dan Tidak Menghitam

AKURAT JAKARTA - Sayur jipang atau labu siam merupakan salah satu bahan masakan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan rumahan di Indonesia.

Teksturnya yang renyah serta rasanya yang segar membuat sayuran ini cocok diolah menjadi tumisan, sayur santan, hingga campuran sop.

Namun, tanpa penanganan yang tepat, jipang bisa kehilangan kesegarannya dalam waktu singkat.

Baca Juga: Kapan One Way Nasional Arus Balik Lebaran 2026 Mulai Diterapkan? Ini Kata Korlantas Polri

Agar tidak cepat layu atau membusuk, kamu perlu memahami cara penyimpanan yang benar.

Berikut ini enam tips yang bisa kamu terapkan:

1. Pilih Jipang yang Masih Muda dan Segar

Baca Juga: Punya Tampilan Super Sporty, Toyota Rush GR Sport 2026 Bikin Daihatsu Terios Tak Berkutik

Langkah pertama dimulai dari pemilihan bahan.

Pastikan kamu memilih jipang dengan kulit hijau segar, tekstur padat, dan bebas dari bercak hitam.

Jipang yang masih muda cenderung lebih tahan lama saat disimpan.

Baca Juga: Layani Pemudik di Terminal Pulo Gebang Selama Lebaran 2026, Transjakarta Operasikan 5 Rute Bus Khusus EID Dini Hari

2. Jangan Dicuci Sebelum Disimpan

Kesalahan yang sering dilakukan adalah mencuci jipang sebelum disimpan.

Padahal, air yang menempel justru mempercepat proses pembusukan.

Baca Juga: Undangan Terbuka! Pemprov DKI Gelar Halalbihalal di Lapangan Banteng pada 11 April 2026