Resep Rujak Kangkung Cirebon, Bisa Jadi Pilihan Makanan Ringan Keluarga di Rumah, Rasanya Seger Enak di Makan Siang Hari

AKURAT JAKARTA - Resep Rujak Kangkung Cirebon, bisa jadi pilihan makanan ringan keluarga di rumah. Rasanya seger enak di makan siang hari.

Cara membuat Rujak Kangkung Cirebon terbilang sangat mudah, bahan-bahannya juga murah meriah dan bisa ditemukan di sekitar kita.

Rujak kangkung Cirebon ini cocok buat yang bosen dengab olahan itu-itu saja. Dijamin nendang rasanya.

Baca Juga: Resep Omelet Klasik Rumahan, Sarapan Sat Set yang Super Praktis Buat Keluarga

Berikut adalah resep bahan dan cara bikin Rujak Kangkung Cirebon dikutip dari FacebookKuliner:

Bahan:

2 ikat kangkung

Bumbu sambal:

2 sdm gula merah
3 biji asam jawa
1 sdt terasi bakar
4 buah cabai merah
6 buah cabai rawit
3 siung bawang merah
garam dan penyedap rasa secukupnya
air panas secukupnya

Baca Juga: Catat, LRT Bakal Uji Coba Jalur Velodrome-Rawamangun Besok Senin 30 September 2024

Cara membuat:

Petik kangkung, cuci bersih dan rebus hingga matang. tiriskan.

Rebus atau kukus bahan sambal berupa cabai dan bawang merah. Angkat.

Haluskan bersama gula merah, asam jawa, dan terasi. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.

Tuang air panas sedikit saja agar tidak terlalu kental.

Sajikan sambal bersama kangkung. Aduk sebentar, rujak kangkung siap dinikmati. (*)