Persiapan Bakar-bakaran Akhir Tahun? Ini Deretan Bahan Barbeque yang Wajib Ada!

AKURAT JAKARTA – Malam pergantian tahun yang paling dinanti selain pesta kembang api tentu saja adalah momen barbeque atau bakar-bakaran.

Selain praktis, aktivitas ini menciptakan kehangatan lewat kebersamaan saat menyiapkan hidangan.

Namun, pemilihan bahan makanan harus benar-benar diperhatikan. Jangan sampai ada tamu yang tidak kebagian atau menu terasa membosankan.

Baca Juga: Resep Jamur Tiram Krispi Super Renyah, Rahasianya Cuma Pakai Es Batu

Dilansir dari berbagai sumber berikut deretan bahan makanan wajib untuk barbeque:

1. Daging Utama: Ayam hingga Sapi Juicy

Daging tetap menjadi primadona di atas panggangan. Untuk pilihan yang ekonomis dan disukai semua kalangan, daging ayam adalah kuncinya.

Namun, jika ingin sajian yang lebih premium, pilihlah potongan sapi seperti sirloin atau tenderloin.

Tips: Agar bumbu meresap hingga ke dalam, lakukan proses marinasi minimal 3-5 jam sebelum acara dimulai.

Baca Juga: Tahun Baru di TMII Tanpa Kembang Api tapi Diganti dengan Doa Seribu Lilin yang Bikin Haru

2. Aneka Frozen Food untuk Anak-Anak

Tak perlu repot, sediakan aneka sosis, bratwurst, bakso, hingga nugget. Menu olahan ini sangat praktis karena cepat matang dan biasanya menjadi favorit anak-anak.

Kamu hanya perlu mengoleskan sedikit margarin dan saus barbeque saat membakarnya.

3. Seafood untuk Kesan Mewah

Bosan dengan daging merah? Seafood bisa jadi alternatif yang lebih ringan. Udang, cumi, dan ikan fillet sangat cocok dibakar.

Udang dengan bumbu garlic butter (mentega bawang putih) dijamin akan membuat aroma barbeque kamu tercium hingga ke tetangga sebelah!

4. Jangan Lupakan Sayuran sebagai Penyeimbang

Agar tidak enek karena terlalu banyak protein, imbangi dengan sayuran. Jagung manis adalah menu wajib tahun baru. Selain itu, paprika, jamur, bawang bombay, dan zucchini bisa kamu jadikan sate sayur yang warna-warni dan sehat.

5. Karbohidrat dan Saus Pendamping

Barbeque belum lengkap tanpa pendamping. Kamu bisa menyediakan kentang panggang (baked potato) dengan taburan keju, atau cukup nasi hangat dan roti.

Untuk saus, pastikan tersedia variasi mulai dari saus barbeque klasik, saus sambal, hingga mayones agar cita rasa makanan semakin kaya. (*)