Resep Anti Mainstream, Bolu Kukus Isi Ayam yang Manis dan Gurih

AKURAT JAKARTA - Bila biasanya bolu kukus rasa manis, ini bolus kukus rasa manis, asin dan gurih. Bila biasanya topping isiannya cokelat atau keju, ini bolu kukus isi ayam suwir.

Nah, bagi kalian yang hobi ngemil, bolu kukus ayam ini mungkin bisa menjadi pilihan yang tepat. Kalian bisa menjadikan menu camilan ini untuk bekal sekolah atau kerja.

Makanan ini cocok dinikmati saat siang atau malam hari. Penasaran? Coba aja bikin sendiri di rumah. Tidak sulit kok. Berikut Resep Bolu Kukus Isi Ayam.

Baca Juga: Ngeri! Tawuran di Johar Baru Bawa Sajam, Air Keras Hingga Bom Molotov. Bikin Resah Warga

Bahan Ayam Isian:

• 100 gr Ayam Cincang
• 125 gr Tepung Terigu
• 3 btr Telur
• 50 gr Wortel
• 4 siung Bawang Merah
• 1 siung Bawang Putih

Bahan Bolu Kukus:

• 3 sdm Susu Kental Manis
• ¼ sdt Vanili
• 1 sdt Pelembut Kue
• 90 gr Gula Pasir
• 2 sdm Kecap Manis
• ½ sdt Merica
• ½ bks penyedap rasa ayam
• 2 sdm Santan Kental
• 2 sdm Minyak Goreng

Baca Juga: Ini Jejak Perjalanan Antiseptic, Band Punk Pertama di Indonesia

Cara membuat isian ayam

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica, sisihkan.
2. Potong wortel bentuk dadu, sisihkan.
3. Panaskan 1 sdm minyak goreng, masukkan bumbu halus, daging ayam cincang dan wortel, aduk hingga berubah warna
4. Masukkan penyedap rasa ayam dan kecap manis, aduk rata, angkat, sisihkan.

Cara membuat adonan bolu:

1. Kocok telur, gula, pelembut kue dan vanili hingga mengembang.
2. Masukkan santan, terigu dan susu kental manis, aduk rata, bagi menjadi 3 adonan.
3. Siapkan loyang, olesi dengan minyak goreng. Tuang adonan pertama, kukus hingga matang.
4. Ambil adonan kedua, campur dengan bahan isian, aduk rata, tuang di atas adonan yang telah dikukus, kukus lagi selama 5 menit, angkat.
5. Tuang adonan ketiga di atas bolu kukus, ratakan, kukus kembali hingga matang.
6. Angkat bolu yang sudah matang, potong-potong dan sajikan. (*)