Resep Kerupuk Pangsit Gurih Ala Rumahan, Dijamin Renyah dan Tahan Lama

AKURAT JAKARTA - Kerupuk pangsit gurih menjadi pelengkap favorit untuk berbagai hidangan seperti bakso, mie ayam, hingga soto.

Teksturnya yang renyah dan rasa gurihnya selalu bikin kamu ketagihan.

Nggak hanya enak, kerupuk pangsit juga cocok dijadikan camilan ringan di waktu santai.

Baca Juga: 5 Trik Masak Daging Sapi Empuk Tanpa Presto, Dijamin Gak Alot

Menariknya, kamu bisa membuat kerupuk pangsit gurih renyah sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana tanpa tambahan bahan pengawet.

Cara membuatnya pun mudah, cukup campur, gilas, dan goreng hingga keemasan.

Resep kali ini terinspirasi dari dapur rumahan YouTube Dapur Mama Mel, yang terkenal dengan kreasi masakan praktis nan lezat.

Baca Juga: Jangan Salah! Begini Cara Ampuh Menyimpan Semangka yang Benar agar Tak Cepat Busuk

Yuk, simak langkah-langkahnya berikut ini!

Bahan-Bahan:

• 500 gr tepung terigu

• 2 sdm tepung tapioka

• 1 sachet Royco rasa ayam

• ½ sdt garam halus

• 1 sdt bawang putih bubuk (atau 2 siung bawang putih halus)

• 50 gr margarin

• 1 batang seledri, iris halus

• 200 ml air

• Sedikit tepung terigu (untuk taburan saat menggiling adonan)

Baca Juga: Tiga Resep Telur Praktis Dibuat 10 Menit, Solusi Sarapan Cepat Pagi di Jakarta

Cara Membuat Kerupuk Pangsit Gurih:

1. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, Royco, dan bawang putih bubuk ke dalam wadah besar. Aduk rata hingga semua bahan menyatu.

2. Masukkan margarin ke dalam adonan kering, aduk menggunakan tangan sampai berbutir halus. Tambahkan irisan seledri dan aduk rata kembali.

Baca Juga: 5 Donat Kekinian Viral di Jakarta, dari Mochi hingga Rasa Gurih-Manis yang Unik

3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis dan tidak lengket di tangan.

4. Taburi meja dengan sedikit tepung terigu, lalu gilas adonan menggunakan rolling pin sampai tipis dan rata.

5. Kamu bisa memotongnya berbentuk segitiga, kotak, atau panjang. Taburi sedikit tepung supaya potongan tidak saling menempel.

Baca Juga: Kopi Tubruk, Warisan Leluhur yang Kini Hadir dengan Sentuhan Rasa Kekinian

6. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng kerupuk pangsit sampai warnanya kuning keemasan dan kering sempurna. Angkat dan tiriskan.

7. Setelah dingin, simpan kerupuk pangsit dalam toples kedap udara supaya tetap renyah dan tahan lama.

Kini kamu bisa menikmati kerupuk pangsit gurih renyah buatan sendiri kapan pun kamu mau.

Baca Juga: 5 Trik Ampuh Agar Santan Tak Mudah Encer, Nomor 3 Sering Dilupakan

Rasanya gurih, teksturnya kriuk, dan tentu lebih sehat tanpa bahan pengawet.

Cocok disantap bareng mie ayam, soto, atau sekadar camilan sore hari. (*)