Resep Asinan Jambu, Seger Bikin Mata Melek, Tampilannya Menggoda Banget

AKURAT JAKARTA - Resep asinan jambu mudah dibuat di rumah. Rasanya bikin mata melek seger dimakan sebagai cemilan di rumah.

Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka).

Berikut adalah resep Asinan Jambu dikutip Akurat Jakarta dari Facebook Kuliner:

Baca Juga: Resep Asinan Betawi yang Gurih Asam Manis Khas Betawi

Bahan:

5 buah jambu

Kuah asinan:

6 cabe merah keriting
6 cabe rawit merah
1/3 sdt terasi matang
1 sdm cuka
1.5 sdm gula pasir
Garam

Baca Juga: DEAL! Usai Konser Gratis Noah, Ariel Terima Tantangan Raffi Ahmad Tarung Tinju

Caranya:

- Cuci dan potong jambu sesuai selera.

- Ulek duo cabe dan terasi lalu rebus dengan 1 gelas air sampai cabe matang.

- Tambahkan garam gula dan cuka setelah dingin campurkan dengan potongan jambu.

- Dinginkan dulu dalam kulkas biar lebih meresap.

- Kuah asinan dicicipi dulu sampai rasanya pas di lidah.

- Takaran gula dan cuka saya kira kira aja karena pas bikin asal nyemplung.

- Selamat mencoba. (*)