Resep Steamboat Rumahan yang Simpel dan Praktis, Cocok Buat Sajian Malam Tahun Baru Bersama Keluarga

AKURAT JAKARTA - Malam tahun baru 2024, tapi malas keluar rumah alias mager. Coba rayakan malam tahun baru dengan pesta kuliner, masak sendiri di rumah.

Salah satu rekomendasi masakan yang cocok disantap saat malam pergantian tahun adalah Steamboat. Masakan sederhana tapi terkesan mewah.

Siapa bilang makan Steamboat harus ke restoran? Jika kalian berencana malam tahun baruan di rumah saja, coba resep Steamboat yang tetap mudah disontek.

Steamboat tentu jadi pilihan menarik saat musim hujan seperti sekarang ini. Apalagi disantap bersama keluarga atau pasangan saat malam tahun baru.

Baca Juga: PENTING! Khusus Hari Ini, Kereta Api Dari dan Ke Stasiun Gambir Akan Berhenti Juga di Jatinegara, Ada 23 Perjalanan, Ini Daftarnya

Sambil menunggu gemerlap kembang api di langit Jakarta, kalian bisa masak sendiri di rumah.

Tak perlu repot-repot keluar, bahkan mengantre. Karena biasanya restoran akan lebih penuh pada malam tahu baru.

Soal rasa, kalian bisa pilih sendiri Saus Steamboat. Sebagaimana di restoran, kuah steamboat bisa disesuaikan selera. Ada yang cenderung gurih, asam, juga pedas.

Nah, berikut resep Steamboat rumahan untuk melengkapi Sajian Perayaan Tahun Baru 2024.

Baca Juga: Serbu! Malam Ini Ada Konser Gratis Ecoutez dan Moonlight di Sentul City, Cek Lokasinya di Sini

Bahan kaldu:

- Tulang atau ceker ayam secukupnya

- 2 siung bawang putih, cincang kasar

- 1 buah bawang bombai, potong empat bagian

- 1 ruas jahe, geprek

- Minyak wijen untuk menumis secukupnya

- Kecap asin secukupnya

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

Baca Juga: Nonton Wayang Kulit Semalam Suntuk di TMII, Dalangnya Ki Sri Susilo Thengkleng, Malam Tahun Baru 2024 Pasti Seru!

Bahan Isian:

- Aneka bakso ikan

- 1 bungkus pokcoy

- 1 bungkus jamur enoki

- 1 bungkus silken tofu

- 1 buah wortel

- 2 batang daun bawang

Baca Juga: FORSA Merapat, Nanti Malam Rhoma Irama dan Soneta Manggung di Pantai Carnaval, Gratis! Cukup Beli Tiket Masuk Ancol Rp 25 Ribu Saja

Cara Pembuatan:

1. Buat kaldu dari tulang atau ceker ayam. Sisihkan.

2. Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan jahe. Tumis kembali.

3. Lalu, masukan bumbu tumis ke dalam kaldu, masukan juga bawang bombai.

4. Bumbui dengan kecap asin, gula, dan garam. Koreksi rasa.

5. Masukan semua isian ke dalam kaldu. Masak sampai matang.

6. Steamboat siap disantap. Bila ingin rasa pedas, tambahkan saus cabai.