Resep Nila Bakar Spesial, Manjakan Lidah dan Makin Disayang Mertua

AKURAT JAKARTA - Resep masakan Nila Bakar Spesial, menu juara rasanya enak banget di lidah.

Menu ini mudah bisa kita siapkan untuk keluarga di rumah dengan mudah. Ikan nila juga banyak dijual.

Berikut adalah resep masakan Nila Bakar Spesial dikutip dari Facebook Kuliner:

Baca Juga: Inalilahi, Sopir Ojol dan Penumpangnya Meninggal Dunia Jadi Korban Tabrak Lari

Bahan-bahan:

- 2 Ekor Ikan Nila
- Margarin/minyak

Bumbu Marinasi:

- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sdt garam (sesuai selera)
- 1/2 lada bubuk

Baca Juga: Inalilahi, Sopir Ojol dan Penumpangnya Meninggal Dunia Jadi Korban Tabrak Lari

Bumbu Nila Bakar:

- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 5 buah cabe merah keriting
- 4 sdm kecap manis
- Garam
- 2 lbr daun jeruk

Bumbu Oles:
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saos tomat/sambal

Langkah-langkah:

1. Cuci bersih ikan nila, lalu baluri dengan bumbu marinasi hingga merata, diamkan selama 15 menit. Lalu goreng setengah matang (jangan sampai kering, jangan dibolak balik agar tidak hancur). Angkat dan letakkan dalam piring/wadah.

2. Haluskan Bumbu Nila bakarnya bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit dan cabe. Lalu tumis hingga bumbu matang tambahkan daun jeruk, kecap manis, dan garam. Koreksi rasa.

3. Balurkan bumbu yang telah ditumis ke ikan nila hingga merata, hingga kebagian sela-sela ikan. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu merasuk ke ikannya.

4. Olesi teflon dengan margarin, bakar nila diatas teflon dengan api kecil. Olesi nila dengan bumbu oles, jangan lupa dibalik. (Jangan terlalu sering bolak balik ikannya agar tidak mudah hancur). Masak hingga matang. Matikan kompor.

5. Nila bakar siap disajikan. (*)