Resep Gulai Tanjung, Buka Puasa Enak di Rumah Serasa Warung Padang

AKURAT JAKARTA - Resep Gulai Tanjung, bisa jadi menu masakan spesial di rumah untuk buka puasa pada Bulan Ramadhan.

Menu buka puasa kali ini spesial untuk keluarga di rumah, yang bisa dibuat bareng keluarga.

Berikut adalah Resep Gulai Tanjung dikutip dari Facebook Kuliner

Baca Juga: Mobil Terperosok saat Longsor Tol Bocami, Dua Orang Terluka, Akses Jalan Langsung Ditutup

Bahan:

1. Tunjang sapi/ kaki sapi 1 kg
2. Kelapa 1

Bumbu:

1. Cabe 20 biji sesuaikan selera pedesnya
2. Kunyit 3 cm
3.Jahe 2 cm
4. Kemiri 5
5. Bawang putih 5
6. Bawang merah 8
7. Lengkoas 2 cm
8. Jinten 1 sdt
9. Pala 1 kecil sj
10. Lada 1 sdt
11. Kapulaga 4
12. Kayu manis dikit,

Baca Juga: PT KAI Tawarkan Promo Menginap dan Titip Barang pada Arus Mudik 2024

Bumbu yang Dihaluskan:

13. Asam jawa/ asam potong
14. Daun kunyit 1 lembar
15. Daun jeruk 4
16. Daun salam 4
17. Sereh 2 batang cuci bersih cemplungkan sj
18. Gula pasir 1 sdt
19. Garam
20. Penyedap royco, kaldu jamur

Langkah:

- Tumis bumbu halus sampai matang sampai wangi. Masukkan juga daun salam daun jeruk dan kunyit sereh, oseng lagi sampai wangi.

- Masukkan air 150 ml masukkan tunjang sapinya.

- Masukkan lagi santan kelapa asli lebih enak. Di aduk biar santan tak pecah.

- Masukkan air asam jawa gula pasir garam penyedap. Tes rasa pas sudah enak siap di sajikan. (*)