Resep Ikan Pesmol Daun Kemangi Bumbunya Meresap sampai Dalam, Rasanya Nendang Banget

AKURAT JAKARTA - Resep Ikan Pesmol Daun Kemangi bisa menjadi menu pilihan keluarga di rumah. Bumbunya meresap sampai dalam.

Ayam adalah salah satu makanan yang banyak disukai orang Indonesia. Salah satunya dibuat bumbu gulai.

Berikut adalah resep Ikan Pesmol Daun Kemangi dan cara bikinnya.

Baca Juga: Resep Urap Sayur, Rasanya Enak dan Menyehatkan Gampang Dibuat di Rumah

Bahan:

1/2 kg ikan ekor kuning (bebas ikan apa aja)
1 bh tomat, iris
1 ikat daun kemangi
1 bh jeruk nipis
1/2 sdt cuka
5 bh b.merah, utuh
8 bh cabe rawit merah utuh
3 lmbr daun salam
4 lmbr daun jeruk, sobek2
2 btg sereh, geprek
3 cm lengkuas

Baca Juga: Tanggul Pemecah Ombak Rp57 Miliar Bakal Dibangun di Pulau Panggang, Pulau Lancang dan Pulau Tidung

Haluskan:

8 bh b.merah
5 bh b.putih
3 cm kunyit
4 bh kemiri
2 cm jahe

Caranya:

*kucuri ikan dengan jeruk nipis, beri sedikit garam diamkan selama 10 mnt, goreng

Baca Juga: YUK! Rayakan Grebeg Suro 2024 dengan Festival Reog Ponorogo pada 28 Juni-5 Juli, Simak Rangkaian Acaranya di Sini

*Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga matang dan wangi masukkan daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk, tomat, cabe merah tambahkan garam dan gula pasir aduk rata, tuangkan air.

*Biarkan beberapa saat, tambahkan sedikit cuka, aduk sebentar, koreksi rasa.

*Masukkan ikan yg telah di goreng, masak hingga bumbu meresap, masukkan daun kemangi, angkat, sajikan selagi hangat. (*)