Resep Terong Balado Bisa Jadi Ide Makan Siang di Rumah, Mudah dan Murah Rasanya Enak.

AKURAT JAKARTA  - Resep terong balado bisa jadi ide makan siang di rumah, mudah dan murah rasanya enak.

Terong menjadi sayuran yang bisasa di makan orang Indonesia denhan berbagai bumbu salah satunya balado.

Berikut dilansir dari Facebook Kuliner,  menu bahan dan cara membuat terong balado. 

Baca Juga: Resep Ikan Nila Acar Kuning Semua Orang Pasti Bisa Masaknya, Ternyata Bikin Boros Nasi

Bahan:⁣

500gr terong⁣
3 daun jeruk, buang tulang tengah⁣
1 tomat, potong2 kecil⁣
100ml air⁣
Garam dan gula secukupnya⁣ ⁣

Baca Juga: Resep Garang Asem Ayam Mudah Dibuat di Rumah, Seger Banget Bikin Mata Melek

Bumbu, ulek kasar:⁣

10 cabe merah keriting⁣
6 bawang merah⁣
4 bawang putih⁣
1sdt terasi bubuk⁣

Rendaman terong:⁣

1sdt garam⁣
1sdm cuka beras (pake cuka yg biasa juga bisa, tapi harus dikurangi ya takarannya)⁣
Air secukupnya⁣

Cara:⁣

Cuci bersih terong, potong2, rendam 10 menit. Tujuannya spy warna terong tetep bagus setelah digoreng. Angkat dan tiriskan.⁣

Goreng terong hingga matang, angkat dan sisihkan.⁣

Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu smp harum, masukkan tomat dan daun jeruk, tumis smp tomat layu.

Tambahkan air, garam dan gula, masak smp agak mengental. Masukkan terong, aduk rata. Siap disajikan. (*)