Resep Sukses Bikin Telur Gulung, Bisa Jadi Ide Jualan

AKURAT JAKARTA  - Siapa kalau bikin gagal terus? Berikut ini resep sukses bikin Telur Gulung mudah dan bisa jadi ide jualan.

Telur gulung adalah jajanan yang bisa ditemui dengan mudah di jalanan. Tetapi bikinnya mudah.

Dilansir dari Facebook Kuliner berikut resep bikinnya.

Baca Juga: Yogyakarta Siap-siap! Konser Sheila on 7 Bakal Digelar di Stadion Kridosono, Catat Tanggal dan Waktunya di Sini

Bahan-bahan :

- 3 butir telur.
- 100 ml air.
- 1/2 sdm tepung kanji / tapioka.
- 1/4 sdt garam.
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.

Resep saus:

- 150 ml air.
- 3 sdm saus sambal.
- 1 sdm saus tomat.
- 1/4 sdt garam.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 1/2 sdm tapioka, larutkan dengan sedikit air.

Baca Juga: Kapan THR untuk PNS dan PPPK Cair? Segini Besarannya

Cara membuat:

Utuk adonan telur: kocok telur, air, tepung, garam dan kaldu bubuk sampai tercampur rata.

Untuk saus: campur air, sambal, saus tonat, garam dan gula pasir. Masak sampai mendidih lalu tuang larutan tapokanya dan aduk rata. Tiriskan dalam mangkuk.

Siapkan wajan, panaskan minyak. Tuang adonan telur kira2 50cm diatas minyak sampai rata diseluruh permukaan minyak, tuang sebanyak 1-2 sendok sayur sesuai selera.

Jaga suhu minyak agar tidak terlalu rendah dan tidak terlalu tinggi.

Setelah adonan dituang, langsung digulung menggunakan tusuk sate agar telur tidak kering & akan sulit digulung nantinya.

Setelah telur tergulung lalu gulung dan bentuk telur di pinggir wajan supaya telur tergulung sempurna dan minyaknya keluar. beri toping sesuai selera, bisa juga menggunakan keju mozarela di atasnya kemudian di brongos pakai api , Sajikan.

Fungsi tapioka supaya nanti telur dapat mudah menempel saat digulung dan fungsi air supaya adonan berbentuk jaring2 dan menyebar di seluruh permukaan minyak saat dituang sehingga mempermudah proses penggulungan. (*)