Sumpah Enak Banget Resep Sambal Terong Santan, Bikin Makan Gak Mau Berhenti

AKURAT JAKARTA  - Resep satu ini enak banget bikin makan gak mau berhenti, sambal terong santan.

Terung makanan sayur ini bisa dimasak dengan berbagai menu enak. Salah satunya dibikin sambal.

Dilansir dari Facebook Kuliner berikut adalah resep sambal terong santan.

Baca Juga: Resep Orek Tempe Kering Pedas Manis, Tahan Lama Cocok untuk Teman Perjalanan

Bahan-bahan:

- 3 terong dibakar lalu dikupas
- 4 Cabai merah
- 4 Cabai rawit kecil
- 3 kemiri sangrai
- 2 cm Kencur
- 2 Bawang putih
- 2 bawang merah
- 1 sdt gula putih
- 100 ml santan
- 1 daun jeruk
- 1/2 sdt penyedap
- 1/2 sdm garam
- 2 cm dadu teras

Baca Juga: Resep Telur Sayur, Sarapan Sehat dan Bikin Kenyang Cocok untuk Anak di Rumah

Cara Membuat:

- Goreng semua bumbu
kecuali daun jeruk, kencur dan santan

- Haluskan semua bumbu tambahkan garam,gula penyedap lalu tuang santan sedikit demi sedikit.

- Tes rasa dulu baru masukkan terong bakar dan penyet.

- Terongnya dibakar dulu lalu dikupas, dipenyet di cobek setelah sambal selesai diulek

- Santan direbus boleh atau santan segar langsung setelah diperas juga boleh ya. (*)