Cara Bikin Sendiri MSG Alami ala Drakor Bon Appétit Your Majesty di Rumah

AKURAT JAKARTA - Dalam drama Korea Bon Appétit Your Majesty, ada satu adegan menarik yang jadi sorotan para penonton.

Rahasia MSG alami dari drakor ini hadir lewat karakter Yeon Ji-young, diperankan oleh Im Yoona, yang memperlihatkan cara sederhana membuat penyedap rasa di rumah.

MSG alami dari Bon Appétit Your Majesty ini ternyata bisa kamu tiru dengan bahan dapur tradisional yang mudah ditemukan.

Baca Juga: Resep Tanggal Tua, Cara Membuat Telur Kecap Simpel, Enak dan Ekonomis

Dengan cara ini, kamu bisa menghadirkan rasa gurih umami tanpa perlu bergantung pada penyedap instan kemasan.

Dalam episode ke-2, Ji-young menampilkan teknik membuat penyedap alami dengan memanfaatkan jamur, ikan teri, dan udang fermentasi.

Ketiga bahan ini memiliki kandungan asam amino berbeda yang saling memperkuat rasa gurih.

Baca Juga: 5 Makanan yang Tidak Boleh Dimakan Bersamaan dengan Daging Kambing

Jamur kaya akan asam guanilat, ikan teri mengandung asam inosinat, sedangkan udang fermentasi tinggi glutamat.

Saat digabungkan, hasilnya menciptakan sensasi umami kompleks yang mirip dengan MSG komersial, tetapi lebih sehat dan alami.

Proses pembuatannya pun cukup sederhana.

Baca Juga: 5 Kombinasi Makanan yang Sebaiknya Tidak Dikonsumsi dengan Daging Sapi

Kamu hanya perlu mengeringkan bahan, menumbuk hingga halus, lalu menyangrai sampai aromanya keluar.

Setelah itu, bubuk bisa disaring agar hasilnya lebih halus.

Bubuk gurih alami ini bisa kamu simpan di wadah kedap udara dan digunakan kapan saja sebagai bumbu penyedap masakan.

Baca Juga: Resep Jus Segar dan Bikin Kulit Glowing yang Lagi Hits di TikTok

Keunggulan MSG alami buatan sendiri terletak pada kombinasi rasa yang lebih kaya sekaligus aman dikonsumsi.

Selain bebas dari campuran bahan kimia, cita rasa gurihnya bisa menambah kedalaman pada sup, tumisan, hingga kaldu.

Bagi kamu yang ingin mencoba gaya memasak sehat ala drakor, resep ini bisa menjadi pilihan praktis.

Baca Juga: Tak Disangka, 5 Jajanan Favoritmu Ini Ternyata Warisan Eropa!

MSG alami ala Bon Appétit Your Majesty bukan sekadar tren, melainkan juga solusi untuk menghadirkan masakan yang lebih sehat, lezat, dan penuh nilai budaya. (*)