Tak Disangka, 5 Jajanan Favoritmu Ini Ternyata Warisan Eropa!

AKURAT JAKARTA - Tidak semua makanan populer yang kamu kenal sebagai jajanan pasar ternyata lahir dari dapur asli Indonesia.

Faktanya, ada beberapa resep yang sebenarnya merupakan warisan kuliner Eropa yang terbawa ke tanah air sejak masa penjajahan kolonial.

Mungkin kamu sering menikmatinya tanpa sadar bahwa makanan tersebut punya sejarah panjang dari benua lain.

Baca Juga: 5 Makanan yang Tidak Boleh Dimakan Bersamaan dengan Daging Kambing

Jajanan pasar memang identik dengan tradisi dan cita rasa lokal, tapi beberapa di antaranya justru berakar dari budaya kuliner asing.

Resep-resep dari Belanda, Prancis, hingga Jerman masuk dan beradaptasi dengan bahan serta selera orang Indonesia.

Hasilnya, lahirlah hidangan yang kini dianggap sebagai bagian dari identitas kuliner Nusantara.

Baca Juga: Bumbu Dapur Tradisional, Warisan Rasa yang Membuat Masakan Indonesia Mendunia

Berikut ini merupakan 5 jajanan popular di Indonesia yang ternyata warisan Eropa.

1. Kroket

Awalnya populer di Prancis sejak abad ke-17, lalu menyebar ke Belanda. Di Indonesia, kroket diolah dengan berbagai isian sesuai selera, mulai daging, ayam, hingga keju.

Baca Juga: Rahasia Rasa Kopi Robusta yang Bikin Pecinta Kopi Ketagihan

2. Kue Cubit

Jajanan populer di Jakarta ini sebenarnya hasil adaptasi dari kue Belanda bernama poffertjes, yaitu panekuk kecil yang manis.

3. Perkedel

Baca Juga: Sayuran yang Sebaiknya Tidak Digoreng demi Menjaga Kesehatan Tubuh

Terinspirasi dari frikadel khas Belanda yang berbahan dasar daging cincang.

Di Indonesia, frikadel diubah jadi perkedel berbahan kentang.

4. Kue Lapis Legit

Baca Juga: 5 Bahan Dapur Pengganti MSG, Nomor 3 Pasti Kamu Suka!

Asalnya dari kue Belanda bernama spekkoek.

Setelah masuk Nusantara, resepnya dikembangkan dengan tambahan rempah lokal seperti kayu manis dan cengkeh.

5. Kue Sus

Baca Juga: Resep Tumis Ikan Asin Jambal Roti Cabai Hijau, Enaknya Gabungan Gurih dan Pedas

Bukan jajanan asli Indonesia, melainkan pastry khas Prancis bernama choux.

Teksturnya renyah di luar, lembut di dalam, dengan beragam isi krim.

Akulturasi budaya ini menunjukkan bahwa kuliner di Indonesia begitu kaya karena pengaruh sejarah panjangnya.

Baca Juga: Resep Jus Segar dan Bikin Kulit Glowing yang Lagi Hits di TikTok

Meski bukan asli, jajanan tersebut kini sudah melebur dan menjadi bagian tak terpisahkan dari kebiasaan kuliner masyarakat Indonesia.

Jadi, lain kali ketika kamu menikmati jajanan pasar, ingatlah bahwa di balik rasanya ada jejak sejarah yang menarik. (*)