Wajib Coba! Resep Susu Jahe Hangat untuk Jaga Daya Tahan Tubuh di Musim Pancaroba

AKURAT JAKARTA – Minuman hangat selalu menjadi pilihan terbaik untuk menghalau dingin, apalagi saat musim pancaroba tiba.

Salah satu minuman tradisional yang tidak lekang oleh waktu dan memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa adalah Susu Jahe.

Kombinasi rasa pedas alami jahe dengan kelembutan susu menciptakan minuman yang lezat sekaligus berfungsi sebagai penghangat dan peningkat imunitas tubuh.

Baca Juga: Resep Cumi Hitam Pedas Gurih Anti Alot, Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

Berikut adalah resep praktis Susu Jahe yang dapat Anda siapkan dengan mudah di rumah:

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

1. Jahe: 1–2 ruas (sekitar 50 gram), pilih jahe segar, cuci bersih, lalu memarkan atau iris tipis.
2. Susu: 500 ml susu segar (bisa menggunakan susu full cream atau susu low fat sesuai selera).
3. Gula: 2–3 sendok makan gula pasir atau gula merah (sesuaikan tingkat manis yang diinginkan).
4. Air: 50 ml air (untuk merebus jahe).
5. Pelengkap (Opsional): 1 lembar daun pandan atau sedikit kayu manis untuk aroma yang lebih kaya.

Baca Juga: Ada-Ada Aja! Benar-benar Lupa Bawa Motor dan Terparkir 2 Hari di Pinggir Jalan, Untung Ada Polisi

Cara Membuat Susu Jahe Praktis

Masukkan air ke dalam panci kecil. Tambahkan jahe yang sudah dimemarkan, gula, dan bahan pelengkap (daun pandan/kayu manis) jika digunakan.

Rebus campuran ini hingga mendidih dan aroma jahe tercium kuat serta menyengat. Proses ini bertujuan untuk mengeluarkan sari dan rasa pedas dari jahe secara maksimal.

Setelah air rebusan jahe mendidih, kecilkan api. Masukkan susu segar ke dalam rebusan jahe dan aduk perlahan. Pastikan susu tidak sampai mendidih terlalu lama.

Cukup panaskan hingga muncul buih di pinggir panci. Memanaskan susu terlalu lama dapat menghilangkan sebagian nutrisinya.

Setelah susu jahe terasa hangat merata, matikan api. Saring susu jahe ke dalam gelas saji untuk memisahkan ampas jahe.

Susu Jahe siap dinikmati selagi hangat. Minuman ini sangat cocok disajikan pada malam hari atau pagi hari sebagai booster imunitas sebelum memulai aktivitas. (*)