Resep Chicken Teriyaki Khas Restoran Jepang, Kalian Bisa Coba Masak Sendiri di Rumah

AKURAT.CO - Olahan daging ayam menjadi favorit makanan kebanyakan masyarakat Indonesia.

Selain mudah membuatnya, daging ayam juga enak dan gurih. Karena itu, banyak variasi masakan dengan bahan dasar daging ayam.

Tapi rupanya, olahan daging ayam juga disukai banyak manusia di dunia. Salah satu masakan daging ayam yang menjadi khas masyarakat Jepang adalah Chicken Teriyaki.

Salah satu menu masakan yang biasanya ditemukan di restoran Jepang ini, sekarang banyak dijumpai di Indonesia, termasuk di Jabodetabek.

Baca Juga: Mutasi Besar-besaran di Tubuh TNI, 75 Perwira Tinggi Digeser Jabatannya. Berikut Daftar Nama-namanya

Alternatif olahan ayam ini jadi favorit banyak orang karena rasanya yang enak, gurih, dengan tekstur lembut pada ayam dan crunchy pada irisan bawang bombay dan paprika.

Ternyata, membuat Chicken Teriyaki ala restoran Jepang ini tak sesulit yang dibayangkan. Kalian bisa mencobanya sendiri di rumah.

Berikut resep Chicken Teriyaki ala restoran Jepang:

Bahan-bahan:

- 1/2 kg paham ayam fillet dipotong kecil-kecil
- 1 siung bawang putih
- saus teriyaki merk apa saja 4-5 sendok makan
- lada bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- kaldu jamur secukupnya

Baca Juga: Pertamina Group Buka 261 Lowongan Kerja, Ini Daftar Posisinya

Bumbu tumis:

- 2 siung bawang putih
- 1/2 butir bawang bombay
- 1 cm jahe
- kecap manis 5 sendok makan
- 1 buah paprika hijau
- garam dan gula secukupnya
- 1 sdt maizena (larutkan dengan 3 sdm air)
- minyak goreng secukupnya.

Baca Juga: Polusi Udara Kian Memburuk, Disdik DKI Terbitkan Aturan Baru. Ada 8 Poin Penting Terkait Pendidikan

Cara membuat:

1. Cuci bersih paha ayam fillet
2. Masukkan semua bahan bumbu marinasi ke dalam ayam dan aduk rata. Koreksi rasa
3. Marinasi ayam yang telah dibumbui selama kurang lebih 1 jam. Diamkan di suhu ruang atau di dalam kulkas.
4. Setelah satu jam, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum.
5. Masukkan ayam yang telah dimarinasi dan tumis bersama semua bumbu.
6. Tambahkan kecap ke dalam tumisan ayam, tambahkan sedikit air.
7. Tambahkan garam dan gula secukupnya dan masak sampai air sedikit menyusut. Tambahkan maizena.
8. Setelah air menyusut dan bumbu meresap, masukkan paprika hijau dan sisa bawang bombay yang ada.
9. Tunggu beberapa saat dan chicken teriyaki siap dihidangkan.