8 Tips Mudah Simpan Udang Segar, Awet Lebih Lama dan Aman Dikonsumsi
AKURAT JAKARTA - Tips menyimpan udang agar tetap segar dan awet sering kali diabaikan oleh banyak orang.
Padahal, udang adalah salah satu bahan makanan laut yang sangat mudah rusak jika tidak ditangani dengan benar.
Kesalahan kecil dalam menyimpan udang bisa membuat kualitasnya menurun drastis, bahkan berisiko menimbulkan masalah kesehatan.
Baca Juga: 7 Tips Check-in Hotel yang Bikin Liburanmu Bebas Drama
Dengan memahami cara yang tepat, kamu bisa menikmati udang yang lebih segar, tahan lama, sekaligus aman untuk dikonsumsi.
Beberapa langkah penting bisa kamu lakukan untuk menjaga kualitas udang, yaitu:
1. Bersihkan segera setelah dibeli
Udang yang sudah dibersihkan lebih aman, mengurangi risiko bakteri, dan siap dimasak kapan saja.
2. Keringkan sebelum disimpan
Gunakan tisu dapur/lap bersih agar tidak terlalu lembap karena bisa mempercepat pembusukan.
3. Gunakan wadah kedap udara
Tutup rapat agar aroma udang tidak menyebar dan kualitas tetap terjaga di kulkas/freezer.
Baca Juga: 7 Manfaat Rebusan Air Lengkuas untuk Kesehatan
4. Simpan di kulkas untuk konsumsi cepat
Udang mentah bertahan 1–2 hari, udang matang 3–4 hari.
Bisa tambahkan alas es untuk menjaga kesegarannya.
Baca Juga: 10 Obat Kuat Alami untuk Pria, Tingkatkan Stamina dan Performa Seksual
5. Bekukan untuk jangka panjang
Simpan di freezer dengan cara ditata satu per satu di loyang, lalu pindahkan ke kantong freezer. Tahan 3–6 bulan.
6. Beri label tanggal penyimpanan
Membantu kamu tahu sudah berapa lama udang disimpan agar tidak lewat batas aman.
7. Hindari membekukan ulang
Udang yang sudah cair sebaiknya langsung dimasak, bukan dimasukkan lagi ke freezer.
8. Masak dengan tepat
Gunakan metode cepat (tumis, rebus sebentar, panggang).
Baca Juga: Jakarta Heritage: Rute Baru Menjelajahi Luasnya Ibu Kota dengan Bus Tingkat Terbuka
Jangan terlalu lama agar tidak keras.
Dengan mengikuti 8 langkah ini, kamu bisa menjaga kualitas, rasa, dan nutrisi udang lebih lama.
Udang segar pun tetap siap jadi hidangan lezat untuk keluarga. (*)
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi.
Berita Terkait
Berita Terkini
