Cara Mudah Menyimpan Daging Ayam Tanpa Kulkas, Tetap Awet dan Aman Dikonsumsi

AKURAT JAKARTA - Kulkas dikenal sebagai alat penyimpanan bahan makanan paling penting di rumah.

Namun, bagaimana jika kamu sedang berada di tempat tanpa kulkas, seperti saat berkemah atau tinggal di kos sederhana?

Menyimpan bahan makanan seperti daging ayam memang menjadi tantangan tersendiri, sebab jika tidak disimpan dengan benar, ayam bisa cepat basi dan tidak layak dikonsumsi.

Baca Juga: Mimaru Hotel Mangga Besar, Sensasi Liburan ke Jepang Tanpa Perlu Jauh-jauh ke Negeri Sakura

Meski begitu, ada cara sederhana yang bisa kamu lakukan agar daging ayam tetap awet walau tanpa kulkas.

Dengan metode yang tepat, rasa dan kualitas ayam tetap terjaga selama beberapa hari.

Berikut ini tiga cara mudah menyimpan daging ayam tanpa kulkas yang bisa kamu coba.

Baca Juga: Pulau Sepa, The Little Bali di Kepulauan Seribu yang Wajib Kamu Kunjungi

1. Direbus dengan Garam

Metode ini paling praktis dan mudah dilakukan.

Kamu cukup merebus potongan daging ayam dalam air garam hingga matang, lalu biarkan terendam dalam air rebusannya.

Baca Juga: 5 Kesalahan Fatal pada Paspor yang Bisa Bikin Perjalananmu Gagal Total

Kandungan garam berfungsi sebagai pengawet alami yang mencegah pertumbuhan bakteri.

Agar tahan lebih lama, rebusan ayam sebaiknya dihangatkan dua kali sehari.

2. Diungkep dengan Bumbu

Baca Juga: 12 Perilaku Turis yang Dianggap Tak Sopan di Jepang, Nomor 7 Sering Terjadi

Selain lezat, cara ini juga efektif menjaga daya tahan ayam.

Setelah ayam dimasak bersama bumbu halus seperti bawang, kunyit, dan ketumbar, biarkan airnya menyusut hingga ayam matang sempurna.

Daging ayam yang telah diungkep bisa disimpan di wadah kedap udara dan digoreng kembali saat akan disajikan.

Baca Juga: Kapal Pesiar Ramah Muslim Pertama di Dunia Siap Berlayar, Ini Fasilitas Mewahnya

3. Dikeringkan dengan Pengasapan

Teknik pengasapan cocok untuk kamu yang ingin ayam tahan hingga beberapa hari tanpa lemari pendingin.

Setelah ayam direndam dalam air garam, proses pengasapan akan mengeringkan daging dan menambah cita rasa khas.

Baca Juga: Dunia Bawah Laut di Tengah Kota, 5 Akuarium Jakarta yang Wajib Kamu Coba

Kamu bisa menggunakan tungku sederhana atau alat buatan sendiri dengan bahan bakar sabut kelapa.

Dengan tiga cara ini, kamu bisa tetap menikmati ayam segar tanpa harus bergantung pada kulkas.

Namun, tetap perhatikan batas penyimpanan maksimal sekitar seminggu agar kualitas dan keamanan makanan tetap terjaga. (*)