Resep Seblak Goreng ala Chef Devina yang Gurih dan Khas, Gak Kalah Maknyuss dari Punya Rafael Tan

AKURAT.CO Belum lama ini, penyanyi Rafael Tan menjadi sorotan karena membuat resep seblak coet viral.

Kehebohan resep seblak pun kemudian mendorong Chef Devina Hermawan untuk ikut membuat menu makanan khas Jawa Barat itu.

Berbeda dengan Rafael Tan, chef jebolan ajang Masterchef itu membuat resep seblak goreng.

Baca Juga: Calon ASN Wajib Tahu, Ini Lho Trik Rahasia Agar Bisa Memahami Semua Tipe Soal Tes CPNS

Bahan dasar seblak goreng ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan seblak coet, yakni kerupuk yang direbus.

Namun dengan bumbu-bumbu yang khas, membuat menu makanan ini terasa gurih karena dikombinasikan dengan telur.

Penasaran bagaimana rasa dan proses pembuat seblak goreng? Yuk, langsung saja simak resep seblak goreng di bawah ini:

Baca Juga: Lokasi dan Jadwal Samsat Keliling Jakarta, Rabu 18 Oktober 2023

Resep Seblak Goreng (untuk 2 porsi)

Bahan:

• 220 gr kerupuk mawar putih

• 3 butir telur

Baca Juga: Lokasi dan Jadwal SIM Keliling Jakarta Hari Ini, Rabu 18 Oktober 2023

• 1 sdt kecap asin

• 50 ml air

• Minyak

Bahan bumbu halus:

• 6 siung bawang putih

Baca Juga: 10 Manfaat Buah Pisang, Mengatasi Hipertensi hingga Efektif Menurunkan Berat Badan

• 12 gr kencur

• 45 gr cabai rawit hijau

• 5 buah cabai rawit merah

• ¾ sdt garam

• ½ sdt penyedap

Baca Juga: Resep Tempura Udang ala Jepang, Cocok Buat Cemilan dan Lauk Makan, Anak-anak Juga Doyan Banget

Langkah:

1. Di dalam ulekan masukkan bawang putih, kencur, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, garam, dan penyedap, ulek hingga halus

2. Didihkan air, rebus kerupuk selama 3 menit, tiriskan lalu pindahkan ke dalam mangkuk

3. Masukkan telur, aduk rata. Panaskan minyak, masukkan kerupuk, masak hingga kecokelatan, sisihkan

Baca Juga: Cawapres Ganjar Akan Diumumkan Megawati di DPP PDIP Besok Pagi, Beredar Nama Mahfud MD

4. Di dalam wajan yang sama panaskan kembali sedikit minyak lalu tumis bumbu hingga wangi

5. Masukkan tumisan kerupuk, kecap asin dan air, masak beberapa saat

6. Seblak goreng siap disajikan

Demikian hasil resep seblak goreng ala chef Devina Hermawan. Selamat mencoba.