Rahasia Lezat Resep Oseng Mercon Daging Sapi yang Cocok Jadi Hidangan Spesial Idul Adha!

AKURAT JAKARTA - Menjelang Hari Raya Idul Adha, resep oseng mercon daging sapi sering jadi incaran banyak orang.

Selain karena bahan utama yang melimpah saat kurban, oseng mercon daging sapi juga dikenal dengan cita rasanya yang pedas membara dan menggugah selera.

Tak heran jika banyak keluarga menjadikannya sebagai sajian khas untuk berkumpul bersama saat momen Idul Adha tiba.

Baca Juga: Jangan Sampai Salah Pilih! Ini 5 Trik Jitu Biar Kurban Idul Adha 2025 Kamu Sah dan Sesuai Syariat

Memasak daging sapi kadang jadi tantangan, tapi dengan resep yang tepat, daging bisa empuk dan bumbunya meresap sempurna.

Resep oseng mercon ini cocok untuk kamu yang suka hidangan pedas dengan sensasi gurih yang kuat.

Perpaduan cabai rawit dan rempah khas Indonesia menjadikannya favorit banyak orang, terutama saat makan bersama nasi hangat di hari besar seperti Idul Adha.

Baca Juga: Penjualan Tiket Segera Dibuka! Konser Doh Kyung Soo alias D.O di Jakarta pada 9 Agustus 2025, Segini Harganya!

Berikut bahan-bahan dan cara membuat oseng mercon daging sapi yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan-bahan utama:

• 500 gram daging sapi (bisa dicampur tetelan/kikil)

• 1 batang serai, digeprek

• 2 lembar daun salam

• 2 cm lengkuas, digeprek

• 2 sdm kecap manis

• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

• Minyak goreng untuk menumis

• Air secukupnya

Baca Juga: Malam Ini! Kesempatan Terakhir Nonton Konser Gratis di Lapangan Banteng, Ada Bilal Indrajaya, Hura Hura Club hingga Phewe Tahta

Bumbu halus:

• 50 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

• 10 siung bawang merah

• 5 siung bawang putih

Pelengkap:

• Nasi putih hangat

• Kerupuk secukupnya

Baca Juga: Fitur Rahasia di Aplikasi Access by KAI Ini Bikin Kaum Hawa Lebih Nyaman, Sudah Tahu Belum?

Cara Membuat:

1. Potong daging menjadi dadu kecil, lalu rebus hingga empuk dan sisihkan.

2. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, dan daun salam hingga matang dan harum.

3. Masukkan daging ke dalam tumisan, tambahkan kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk.

Baca Juga: Dari Aroma Tradisional hingga Wellness, Indonesia Siap Curi Perhatian di Osaka Expo 2025

4. Oseng hingga bumbu meresap dan daging sedikit kering. Tambahkan air bila perlu.

5. Koreksi rasa, jika kurang pedas tambahkan cabai rawit utuh atau bubuk cabai.

6. Sajikan hangat bersama nasi dan kerupuk.

Baca Juga: Menjelajahi Wisata Angker Jakarta: Sensasi Seram Tanpa Rasa Takut

Oseng mercon daging sapi ini bisa jadi sajian favorit keluarga di Hari Raya Kurban.

Pedasnya bikin nagih, dan rasanya dijamin bikin suasana kumpul makin seru! (*)