8 Manfaat Telur Bagi Kesehatan, Mulai Kecerdasan Otak hingga Menjaga Berat Badan, Simak Selengkapnya di Sini

AKURAT JAKARTA - Telur merupakan salah satu protein yang paling gampang diolah menjadi masakan lezat.

Salah satu cara makan telur yang paling sederhana adalah direbus atau digoreng.

Namun siapa sangka, ternyata telur mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan.

Sebagai informasi, satu butir telur hanya mengandung sekitar 72 kalori, tetapi memiliki 6 gram protein berkualitas tinggi.

Telur juga mengandung nutrisi penangkal penyakit seperti lutein dan zeaxanthin.

Baca Juga: Resep Nasi Liwet Ikan Teri yang Gurih dan Pedas, Kalian Bisa Bikin Sendiri di Rumah

Karotenoid ini dapat mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia, penyebab utama kebutaan pada orang dewasa yang lebih tua.

Berikut manfaat telur untuk kesehatan:

1. Menjaga kecerdasan otak

Manfaat telur yang satu ini berasal dari kandungan kolin, yaitu zat mirip vitamin B yang penting dalam perkembangan otak selama kehamilan.

Pada sel otak manusia, kolin mempercepat pelepasan protein yang diperlukan dalam pembentukan memori dan beberapa fungsi otak lainnya.

Mengutip studi terbitan Nutrients (2020), kolin penting untuk mengurangi gangguan kognitif dengan meningkatkan fungsi saraf, kecerdasan, dan ingatan.

Cara paling mudah untuk mendapatkan manfaat kolin yakni dengan mengonsumsi telur setiap hari.

2. Menguatkan tulang prenatal

Protein dalam telur rebus bekerja seperti vitamin D untuk mendorong perkembangan prenatal.

Kandungan ini mendukung pertumbuhan gigi, tulang, dan pertumbuhan umum bayi selama kehamilan.

3. Membentuk jaringan tubuh dan membantu fungsinya

Protein berperan penting dalam pembentukan dan perbaikan pada hampir semua fungsi sel.

Zat gizi inilah yang membentuk setiap sel dan jaringan penyusun tubuh manusia, seperti otot, otak, peredaran darah, tulang, dan masih banyak lagi.

Tubuh perlu protein untuk menjalankan proses metabolisme, memproduksi energi, menyembuhkan luka, dan menghasilkan hormon.

Konsumsi satu butir telur setiap hari membantu menyediakan protein yang dibutuhkan untuk menjalankan fungsi ini.

Baca Juga: Bernyanyi dan Bergoyang Bersama Fourtwnty, Barakatak hingga Club Dandgut Racun di BBFEST Vol.1, Cek Lokasi dan Tanggalnya.

4. Menjaga kesehatan mata

Manfaat telur yang satu ini berasal dari kandungan antioksidan lutein dan zeaxanthin.

Keduanya terkumpul pada retina dan memberikan lapisan perlindungan dari papara sinar matahari.

Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa lutein dan zeaxanthin membantu mengurangi risiko penyakit katarak dan degenerasi makula.

Keduanya merupakan penyakit yang umum menyebabkan kebutaan pada pasien lanjut usia.

5. Menurunkan kadar kolesterol jahat

Telur memang mengandung kolesterol. Asupan kolesterol yang Anda peroleh dari makanan biasanya tidak meningkatkan kadar kolesterol darah.

Namun, telur justru membantu menyeimbangkan kadar kolesterol dalam darah.

Kolesterol pada telur memiliki manfaat untuk mengubah kolesterol jahat menjadi bentuk kolesterol lain yang lebih sehat.

Sebuah studi dalam British Medical Journal (2013) pun menyebutkan tidak ada hubungan antara makan telur dan risiko penyakit jantung atau faktor pemicunya, seperti tekanan darah tinggi.

6. Menurunkan risiko penyakit jantung

Selain menurunkan kolesterol jahat, manfaat telur ayam dapat meningkatkan jumlah high-density lipoprotein (HDL) yang dikenal sebagai kolesterol baik.

Orang-orang dengan HDL yang tinggi biasanya berisiko lebih rendah terkena stroke dan penyakit jantung.

Kandungan gizi beberapa jenis telur juga diperkaya dengan asam lemak omega-3 yang mampu menurunkan trigliserida atau lemak dalam darah.

Penurunan kadar trigliserida akan mencegah pembentukan plak pada pembuluh darah yang menjadi cikal bakal penyakit jantung.

Baca Juga: Trio Penyanyi Cantik Yura Yunita, Nadin Amizah dan Salma Salsabil Bakal Manggung di Senayan Park, Catat Tanggalnya

7. Menguatkan sistem imun

Telur mengandung beragam zat gizi yang penting untuk menjaga kesehatan sistem imun, di antaranya yakni asam amino, vitamin A, dan selenium.

Asam amino bisa menjaga fungsi sel-sel kekebalan tubuh dan menghasilkan antibodi. Selenium berperan dalam mengurangi peradangan di tubuh.

Sementara itu, vitamin A memperkuat lapisan lendir di tubuh sehingga memberikan perlindungan dari infeksi bakteri dan virus berbahaya.

Selain itu, selaput di sekitar kuning telur mengandung glikopeptida tersulfasi.

Zat ini membantu merangsang produksi makrofag, yakni sel-sel kekebalan yang melindungi tubuh dari serangan penyakit dan infeksi.

8. Membantu menjaga berat badan

Manfaat telur memberikan baik untuk Anda yang ingin menurunkan berat badan.

Telur kaya akan protein, sumber kalori yang lebih baik daripada karbohidrat sederhana seperti nasi atau makanan manis.

Mengonsumsi telur bisa membuat Anda kenyang lebih lama dengan asupan kalori yang lebih sedikit.

Pasalnya, protein meningkatkan hormon peptida YY atau hormon penekan nafsu makan. Protein juga menurunkan hormon nafsu makan, yaitu hormon ghrelin.

Bila ingin mendapatkan asupan protein dari telur lebih banyak, Anda bisa mencoba telur bebek. (*)