Program Makan Bergizi Gratis Pasti Timbulkan Sampah, Dinas LH Jakarta Siap Kelola Food Waste Jadi Bermanfaat, Bakal Dibuat Apa?

AKURAT JAKARTA — Dinas Lingkungan Hidup (DLH) DKI Jakarta menyatakan kesiapannya untuk mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan fokus pada pengelolaan sampah organik/food waste.

Kepala Dinas Lingkungan Hidup DKI Jakarta, Asep Kuswanto mengatakan, dukungan ini mencakup penanganan sampah organik dapur (SOD) dari dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) hingga ke sekolah-sekolah.

"Ini bertujuan memastikan sampah organik dapat dikelola secara efektif dan dimanfaatkan secara optimal," ujar Asep dalam keterangannya, Selasa (7/1/2025).

Baca Juga: Calon Pengantin Merapat! Bekasi Wedding Exhibition Bakal Digelar Akhir Bulan Ini, Diikuti Lebih 60 Vendor Pernikahan, Simak Info Lengkapnya di Sini

Ia juga menegaskan komitmen DLH Jakarta dalam menangani sampah organik yang dihasilkan dari dapur hingga sisa makanan di sekolah.

"Sampah organik dari dapur SPPG akan kami tangani untuk selanjutnya dibawa ke TPS 3R dan didistribusikan ke penggiat Biokonversi Magot Black Soldier Fly (BSF)," tukasnya.

Ia menjelaskan, untuk SPPG yang memiliki lokasi cukup luas seperti Dapur Sehat Anak Bangsa (DSAB) Halim dapat mengupayakan kegiatan pengurangan sampah di lokasinya, tentu dengan memperhatikan aspek hiegenitas dapur.

"Sementara sampah dari sisa makanan di sekolah akan juga disalurkan ke bank sampah dan komunitas pegiat Biokonversi Maggot BSF untuk diolah menjadi produk bernilai dengan melibatkan peran serta masyarakat," tuturnya.

Selain itu, ia mengatakan pihaknya telah menyiapkan mekanisme pengelolaan sampah organik dengan melibatkan berbagai pihak.

"Sampah dapur seperti kulit buah, sisa sayuran, dan bahan organik lainnya di SPPG akan difasilitasi penanganannya," imbuhnya.

Baca Juga: CATAT! K-Pop Paul Kim Bakal Konser di Jakarta pada April 2025, Nantikan Penjualan Tiketnya Segera

Ia juga menjelaskan, adapun sisa makanan dari sekolah, seperti kulit buah atau sisa makanan yang tidak habis, akan dikumpulkan secara terpisah untuk dimanfaatkan sebagai bahan pakan maggot atau bahan pembuatan kompos.

Asep menambahkan, pihaknya memaksimalkan peran bank sampah dan komunitas pegiat Biokonversi Maggot BSF yang tersebar di Jakarta untuk mengelola sampah organik dari program ini.

"Kami ingin memastikan bahwa sampah organik dari program Makan Bergizi Gratis tidak hanya terkelola dengan baik tetapi juga memberikan manfaat bagi masyarakat dan lingkungan," jelasnya.

Selain itu, DLH mengimbau juga pihak sekolah untuk memberikan edukasi kepada siswa tentang pentingnya pengurangan sampah.

Baca Juga: Masuk ke Indonesia, Kemenkes Tegaskan HMPV Bukan Virus Baru, Sudah Ada Sejak Tahun 2001

"Edukasi tersebut bertujuan menanamkan kesadaran lingkungan sejak dini sekaligus menumbuhkan kepedulian terhadap dampak buruk food waste," tukasnya. (*)