Resep Sayur Genjer, Makanan Khas Kampung yang Ternyata Rasanya Lezat

AKURAT JAKARTA - Resep Sayur Genjer, Makanan Khas Kampung yang Ternyata Rasanya Lezat

Sayur genjer ini harganya murah dan mudah dibeli di pasar atau di kedai sayuran.

Dilansir dari Facebook Resep Aneka Makanan, berikut resep dan cara sayur genjer.

Baca Juga: Resep Kripik Bayam Mudah Dibuat di Rumah, Bisa Jadi Ide Usaha

Bahan

- 7 ikat genjer, ada bunga & daunnya Petik" 4-3 bagian, cuci, remas garam, bilas, keringkan siap dimasak.
- segenggam teri, cuci bersih, tiriskan
- 1/2 bjk tomat, dipotong potong.

1/2 DJK tomat, dipotong potong.

Baca Juga: Mudik Gratis dari Bandung ke Solo dan Jogja Lebaran 2025, Pendaftaran Peserta Dibuka Hari Ini, Cek Syarat dan Ketentuannya!

Bumbu halus

10 bjk cabe merah & 10 bjk cabe rawit
- 8 bjk b mer & 2 siung b put,
1 sdm tauco
1 sanchet terasi abc, bakar.

Penyedap

- 1 sdm gula
- 1 sdt penyedap
- secubit garam (optional) boleh gak juga krn uda rada asin tauconya.
-air secukupnya.

Baca Juga: Legislator Golkar Minta PAM Jaya dan P3SRS Sepakati Kategori Pengelompokan Pelanggan Apartemen

Cara

- Tumis wangi..bawang & teri..sampai agak ngering dan wangi, baru masukan cabe giling, aduk merata, biarkan tanak, br tambah tomatnya..aduk"

- Lalu masukan sayur genjer, aduk lagi, dan ditutupin wajan..bentar.

- Buka kembali, masukan air dan penyedapnya..aduk merata, bila mendidih, Langsung diangkat tata dipiring..

Soupnya Juga sedap dan seger.

- iganya di rebus buang airnya

- panaskan air, masukan iga, bawang putih, dimasak api kecil, lalu masukan kacang tanah, kupasan jagung, wortel, masak sampai lembut,

- baru masukan daun bawang dan daun seledri, garam, penyedap, bubuk.merica, Sedapp sup penuh gizi.

Tips

- Kacang tanah dimasukan frezzer baru dimasak sup. Cepat lembut dan sedap.

- Batang jagung, jangan dibuang

- Cemplung kedalam sup, supaya sup lebih kaya rasa. (*)