Resep Ikan Pepes Patin Bumbu Kuning, Dijamin Nambah Nasi

AKURAT JAKARTA - Resep Ikan Pepes Patin Bumbu Kuning ini cocok untuk dibuat di rumah bareng keluarga. Dijamin enak bikin nambah.

Ikan jadi menu pilihan saat kumpul bareng keluarga atau teman. Salah satunya bumbu pepes ini.

Dilansir dari Facebook Kuliner berikut adalah resep Ikan Pepes Patin Bumbu Kuning enak.

Baca Juga: Masih Ada Sisa Daging Kambing di Kulkas? Coba Bikin Resep Nasi Goreng Kambing Nikmat

Bahan-bahan:

4 potong ikan patin
1 jeruk nipis
1 ikat kemangi, petik daunnya
2 buah tomat, potong2
2 cabe ijo, potong2
2 cabe merah, potong2
Cabe rawit (opt)

Baca Juga: Kangen Band sampai Repvblik Jadwal Konser Jakarta Fair 2024 Malam Ini, Jangan Lupa Datang

1 batang bawang daun, iris2
Secukupnya garam dan gula pasir
1/4 sdt kaldu bubuk
Secukupnya daun pisang dan lidi
Bumbu halus:
6 bawang merah

Baca Juga: Simak, Lokasi dan Jadwal SIM Keliling Jakarta Hari Ini, Rabu 3 Juli 2024

4 bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
3 butir kemiri
1 batang sere ambil bag putihnya
1/4 sdt terasi

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan, kucuri jeruk nipis, cuci lagi, lumuri ikan dengan bumbu halus, biarkan sebentar

2. Siapkan daun pisang, tata ikan (me:1 bungkus isi 2 potong), beri potongan tomat, cabe ijo, cabe merah, bawang daun, rawit, kemangi.

3. Bungkus ikan, sematkan dengan lidi
Kukus 30 menit sampai ikan matang, angkat pepes dari panci kukus

4. Panaskan teflon, bakar pepes bolak-balik sampai daunnya agak gosong, sajikan dengan sambal. (*)