Masih Menu Idul Adha, Cara Masak Daging Bumbu Kecap yang Enak Banget

AKURAT JAKARTA  - Buat kalian yang bingung kira-kira daging enaknya dimasak apa boleh coba bumbu kecap.

Rasanya mantul banget seisi rumah pasti doyan karena rasanya enak banget. 

Dilansir dari Facebook Kuliner berikut bahan dan resep bikin daging bumbu kecap.

Baca Juga: Cegah Permukaan Tanah di Jakarta Semakin Turun, Gubernur Pramono Minta Warga Tak Ambil Air Tanah untuk Kebutuhan Sehari-hari

Bahan-bahan:

- Daging Sapi 500
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- lengkuas
- 2 sdm kaldu ayam
- 1/2 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- lada bubuk secukupnya

Bumbu halus:

- 6 cabe merah besar
- 3 buah kemiri
- 6 siung bawang putih
- 1/2 jahe
- 10 siung bawang merah
- tuangkan minyak secukupnya

Baca Juga: Legislator Golkar Sebut Butuh Satgas Penegakan Hukum Jika Perda Kawasan Tanpa Rokok Disahkan

Cara pembuatannya:

Cuci bersih daging

Lalu potong daging sesuai selera kalau aku potong tipis lebar seperti rendang

Setelah itu bikin bumbu halus nya, blender 6 cabe merah besar, 3 buah kemiri, 6 siung bawang putih, jahe dan 10 siung bawang merah dihaluskan menggunakan minyak sedikit

Setela itu bumbu nya di tumis lalu masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai di tumis kembali sampai bumbu mateng dan tanak

Lalu masukan bumbu sesening nya sesuai selera dari kaldu ayam, garam, gula pasir, lada bubuk secukupnya

Di aduk aduk kembali sampai merata kalau sudah masukan dagingnya lalu di tumis/dioseng-oseng kembali sampai tercampur merata agar bumbu nya meresap

Setelah itu masukan air cukup banyak sekitar 500 ml dan kecap manis sesuai selera

Daging nya di masak secara di ungkep sambil sesekali di aduk-aduk dan di masak selama 45-60 menit sampai bumbu nya menyusut dan juga agar dagingnya empuk

Jika gak mau lama memasak nya daging nya bisa kalian rebus dulu sebelum di masak

Jika bumbu sudah menyudut berarti daging sudah siap di sajikan ke piring. Selamat mencoba semoga berhasil. (*)